На външен вид - пица с ябълки, всъщност - деликатен десерт, в който обичайното тънко бутер тесто се вписва на два пъти повече печени ябълки. Това е френски ябълков пай, за оригиналния вкус, от който ще трябва да отидете до цветните полета и долини на Южна Франция.
Е, ако не стигнете далеч, можете да си направите пай в кухнята си, като вземете парче сладкиши от магазина, няколко ябълки (за предпочитане френско розово) и лъжица захар.
Полезни съвети - гответе две пайове наведнъж, защото първият може да изчезне със скоростта на светлината.
Съставки:
- 3-4 зрели ябълки;
- пудра захар;
- пъдпъдъчно яйце - 1 бр.
200 g бутер тесто;
Готвене
1. Измийте ябълките, пригответе тестото, ако е необходимо, го оставете да се размразява.
2. Разточете тестото с дебелина половин сантиметър, изрежете кръг с диаметър около 30 cm.
3. Обелете ябълките, нарязани на тънки слоеве със същия размер.
4. Поставете нежно ябълките върху тестото, за да няма празно пространство.
5. Намажете леко с яйчен жълтък и поръсете със захар или пудра захар. Изпрати в пещта за 30 минути, температурата е 160 градуса.
6. След като ябълките са зачервени, е безопасно да се каже, че тортата е готова.
7. Нарежете на порции, поръсете с пудра захар. Можете да украсите с клонче от мента.
