Пържени тиквички е доста добре позната и популярна закуска. Всъщност те са най-лесният начин да приготвите този зеленчук, защото тиквичките се пекат бързо, придобивайки приятен и много дълбок вкус. Ако добавите майонеза и чесън към пържените тиквички, този вкус ще бъде пикантен, а доматът ще му придаде яркост.
Въпреки факта, че ястието е изцяло изработено от зеленчуци, то е доста висококалорично, поради майонезата и маслото тиква, напоена с тиквички, затова е подходяща не само за ролята на лека закуска, но и за пълноценна закуска, вечеря или втори курс за обяд.
Съставки:
- тиквички - 1 брой;
- домат - 1 брой;
- майонеза - 50-75 g;
- скилидки чесън - 2 броя.
Как се запържва тиквички с домати и чесън
1. Пригответе продуктите. Измиваме тиквичките и доматите. Отделено от скилидки чесън.
2. Ако нашите тиквички са млади, тогава просто ги нарежете на кръгчета с дебелина около един сантиметър. Но по-възрастните ще трябва да се обелват. 3. Изсипете маслото в тенджерата, затоплете я добре и разпръснете резените от тиквички.
4. Когато се пържи на едната страна, завъртете го с вилица или шпатула от другата.
5. Поставете готовите тиквички на чиния или по-добре - на хартиени кърпи или салфетки. Очакваме излишното масло да се източи.
6. За презареждане ние вземаме майонеза (с всякакво съдържание на мазнини) и я смесваме със смачкани скилидки чесън. По избор добавете Зелените.
7. Разпръскваме кръгчетата от тиквички върху плоска голяма чиния. На върха на всяко парче мазнина майонеза. Сол, пипер на вкус.
8. Поставете тънко нарязан домат отгоре в кръг и го покрийте с друг парче тиквички.
9. Върху отново богато смазочен сос.
10. Дайте малко накисване на съда.
11. Когато сервираме, поставете друг тънък кръг от домати и украсете със зелени.
