Малко вероятно е да има някой, който да не е опитал ябълков пай поне веднъж. Въпреки простотата на рецептата, всяка домакиня има свой десерт по свой собствен начин. Искаме да споделим нашия начин на приготвяне на традиционен деликатес с добавянето на череши. Ябълките се сладък (Краснодар), и череша ще даде необходимата киселинност.
Подгответе се:
- една ябълка,
- 150 грама замразени или пресни череши,
- чаша захар и брашно,
- три яйца,
- 1, 5 чаени лъжички бакпулвер,
- три супени лъжици от всяка майонеза.
Как се пече шарлот с ябълки и череши
1. Изрежете ябълката на малки лобули и поставете върху намазана с растително масло форма.
2. На върха на ябълките се поставят черешите (костите, разбира се, трябва да бъдат отстранени предварително), поръсете с пудра захар.
3. За тестото, счупете яйцата в купа със захар. 4. Разбийте добре с размахване или миксер.
5. Добавете майонеза към тестото. Да, да, това е майонеза. Благодарение на тази съставка, тестото се оказва по-вкусно (тествано с и без него). Разбъркайте.
6. Пресятото брашно се пълни заедно с бакпулвера.
7. Изсипете приготвеното тесто в матрицата и веднага го изпратете в предварително загрятата фурна за 25 минути.
8. Извадете зачервения деликатес (проверете готовността, пробийте бисквитата с нож или вилица, не трябва да има следи от тестото на повърхността).
9. Оставете шарлата да изстине за 5 минути. След това завъртете формата с бисквита и го поставете в плоча с главата надолу.
Бисквитата се приготвя в бързаме, но не е срамно да я сервираме за вечеря или за вечеря, но и за празничната трапеза. Поръсете с пудра захар и канела и тортата е готова.
