Невероятно нежни, ефирни и вкусни всмуквания - това са вълни с ябълки! Те са класическият пример за това печене и винаги работят върху „Ура!“ Можете да ги приготвите за броени минути, защото за това ви трябват само три основни съставки: бутер тесто, ябълки и захар. Между другото, можете да използвате всякакви ябълки, круши и дори дюля.
За да направите вкуса на десерта по-изразен, добавете малко подправка за печене. Съдържа в своя състав канела и цитрусова кора, която е най-добрата комбинация с пълнеж от ябълки.
съставки:
- 2-3 големи ябълки;
- 300 g бутер тесто;
- 50 грама гранулирана захар;
- 1 ч. Л. Подправки за печене;
- шепа брашно за валцуване;
- 1 жълтък или 1 пъдпъдъчно яйце за смазване;
- 50 г захарни пудове (за декорация).
Готвене
1. Измиваме ябълките във вода. Нарежете ги на парчета и отстранете семената заедно със семенните блокове. След това изрежете всяка част от плода на филийки.
2. Разделете тестото на 4 части. Всеки от тях се разточва на досочки, поръсени с пшенично брашно. Колкото по-тънкото разточвате тестото, толкова по-богато ще получите тесто с ябълки.
3. На единия край на слоя тесто изрежете парчета ябълки.
4. Поръсете ги със захар и подправки за печене и направете надлъжни разрези на втория ръб на резервоара, но не напълно.
5. Завийте страничните ръбове навътре и превъртете тестото с пълнежа на ролката. Назъбеният ръб ще бъде само на върха на детайла. Така ще оформим всички останали заготовки на издути и ще ги поставим на пергаментна хартия, облицована върху тава за печене.
6. Смажете горната част на рулата с жълтък или препечено яйце с помощта на четка за готвене. Поставете тенджерата във фурната и изпечете вълните за около 25-30 минути при 180 ° C.
7. Завършеното изпичане трябва да се остави леко да изстине.
8. След това ще ги украсим с пудра захар.
9. Ароматът на печенето ще бъде толкова съблазнителен, че всичките ви роднини ще дойдат при него - ги третирайте с ябълки, защото те са изключително вкусни.
