Пилешки сърца са любим страничен продукт на много хора и готвачи. Не само вкусна, но и здравословна храна. Има много мазнини, протеини и въглехидрати. Също така пилените сърца се считат за диетичен продукт, 100 грама от продукта съдържат два пъти по-малко калории, отколкото в мидите.
Съставки:
- лук - 1 брой (ако лукът е голям, можете да вземете половината);
- заквасена сметана 5 супени лъжици;
- олио за готвене;
- сол;
- пипер.
пилешки сърца - 500 g;
Готвене
1. Първо, измиваме пилените сърца под вода, отстраняваме филма и отрязваме нежеланите мазнини.
2. Пилешки сърца могат да бъдат оставени непокътнати, но в тази рецепта те се нарязват. 3. Лукът се обелва и нарязва.
4. Поставете тигана върху огъня, добавете растителното масло и запържете лука до прозрачност.
5. Добавете пилените сърца и запържете с лук за 5-6 минути.
6. След като сърцата станат кафяви, добавете преварена вода и оставете да къкри под капака за 10-15 минути на слаб огън. След 10-15 минути водата ще се изпари, добавете 5 супени лъжици заквасена сметана, сол на вкус и малко повече вода. Покрийте и оставете да къкри още 5 минути.
7. След 5 минути нашите пилешки сърца в заквасена сметана са готови. Сервирайте с картофи или ориз.
