Пилешки пръчици с ориз в бавен котлон

Ястията от ориз заемат отделна ниша във всяка национална кухня. Правилно приготвеният ориз сам по себе си е вкусен. Но все още най-популярните ястия от тази зърнени култури, варени с месо. Тя може да бъде агнешко, говеждо, свинско, заек. Всичко зависи от вкусовете и кулинарните традиции.

Най-често оризът се приготвя с пиле. Това месо е сравнително евтин, бързо става мек, има отличен вкус.

За приготвяне на месни ястия с ориз, можете да използвате едно филе и месо от кости, например кълки.

Пилешки пръчици с ориз: подробности за готвенето

За обяд или вечеря могат да се сервират пищяли с ориз, които също могат да бъдат основното ястие на празнично празненство.

Ако имате бавен печка, пищяла с ориз е по-удобна за готвене в нея. Купата за млечни продукти е направена от такъв материал, че нито оризът, нито месото в него изгарят. Неговият обем ви позволява да приготвяте вечеря за голямо семейство. Основното е, че броят на краката съвпада с броя на потребителите.

Вкусът на ястието зависи от добавените подправки и подправки. Освен това почти всяка подправка е подходяща за ориз. За да направи ориза ароматен и пикантен, с фини ориенталски нотки, краката могат да бъдат мариновани с подправки като куркума, къри, червен пипер. Благодарение на тези ярки подправки оризът ще стане жълто-оранжев. Ако добавите зелени или кафеникави подправки (копър, магданоз, кориандър, босилек) в процеса на готвене, тогава оризът ще получи своя нюанс. Тибията с ориз може да бъде приготвена под формата на пилаф, добавяйки лук и голямо количество моркови. В този случай, трябва правилно да се изчисли количеството вода, така че вместо пилау да няма оризова каша. Обикновено се придържа към тази доза: за една чаша ориз се изискват две чаши вода. Но ако кръг зърно ориз или бързо варено мека, а след това вода се излива половин чаша по-малко. Ако ви харесва ризото, тогава можете да сипвате вода, както се казва, на окото.

Ориз по време на готвене в бавен печка не се смесва, така че да не се повреди целостта на зърнените култури.

На някои домакини се препоръчва да вземат дългозърнест или задушен ориз, тъй като той не се слепва, не кипва и остава ронлив. Но той е напълно лишен от аромата на ориз, който много хора харесват толкова много. Ето защо, избора на ориз, помислете за този факт.

Особено внимание трябва да се обърне на избора на краката. По-добре е да използвате пилешки бутчета или млади пилета. Месо с ориз се задушава в малко количество вода, а краката на старата птица просто нямат време да се готви. Но в този случай можете да намерите изход. Шин трябва първо да се запържва, след това се задушава отделно от ориза и едва след това се поставят зърнени култури.

За готвене на ястия с ориз мултиварките имат програми „Райс“ или „Пилаф“. Затова пригответе ястието, като следвате инструкциите, приложени към Вашия мултикууър. Ако няма такъв режим в мултикукер, тогава първо изпържи месото в режим “Печене” или “Пържене”, след което продължете готвенето, като превключите мултикучора на “Stewing / Soup”. Но в този случай, не се излива много вода, тъй като тя няма да има време да се вари от времето на готвене не само ориз, но и пищяли.

Пилешки пръчици с ориз в бавен котлон: традиционен

съставки:

пилешки бутчета - 4 броя;
ориз - 1 чаша;
вода - 1, 5-2 чаши;
моркови - 200 г;
лук - 100 г;
сол;
рафинирано слънчогледово масло - 40 г;
подправка на ориз по вкус.

Метод на готвене

Изплакнете ориза в няколко води и направете всяка следваща гореща. Накиснете в хладка вода в продължение на 1 час. Пуснете сито.
Измийте пищялите с топла вода и попийте с хартиена кърпа. Разтрийте със сол и пипер, оставете за 10 минути на масата.
Морковът разкъсва големи сламки, лукът се нарязва на кубчета.
Налейте масло в купата на multicooker, настройте дисплея на "Frying" или "Baking". Когато маслото се загрее, сложете дръжката. Фрай от всички страни.
Поставете лука и морковите, разбъркайте. Продължете да пържите 15 минути.
Налейте ориза, изгладете го. Добавете подправки и подправки за ориз. Изсипете с гореща вода. Тя трябва да покрива ориз за 1 см. Сол на вкус. Затворете капака.
Превключете програмата на „Plov“ или „Rice“. Готви се до бипкане.
Поставете подготвените бутчета с ориз на голяма чиния или веднага подредете с а ла карт. Поръсете със зелен лук.

Пилешки пръчици с ориз в бавен котлон, пикантен

съставки:

пилешки бутчета - 4 броя;
ориз - 1 чаша;
лук - 200 г;
сол;
слънчогледово масло - 40 г;
куркума - 0, 1 ч.л .;
къри - 0, 2 ч.л .;
червен пипер - 1 ч.л .;
червен пипер - 0, 1 ч.л.
кимион - 0, 2 ч.л .;
заквасена сметана - 50 г;
ябълков оцет - 1 ч.л.
вода - 2 чаши.

Метод на готвене

Поставете измитите и изсъхнали пищяли в купа.
Комбинирайте оцет, сметана, кимион, червен пипер, куркума, пипер и къри в малък контейнер. Леко сол.
Сложете тази смес върху краката си. Разстелете месото от всички страни. Поставете в хладилника за 2 часа.
Незабавно измийте ориза. Напълва се с вода и се оставя за един час. След това изцедете водата и поставете ориза на сито.
Налейте маслото в купата с много кухненски прибори. Задайте режима на готвене или печене. Когато маслото се загрее, поставете барабаните заедно с маринатата. Кук, докато половината варени.
Налейте ориза, изгладете го. Налейте вода точно над нивото на зърнените култури. Солирайте го. Спуснете капака.
Намерете функцията „Ориз“ или „Плов“ на дисплея. Включете. Готви се до бипкане.

Пилешки пръчици с ориз и домати в бавен котлон

съставки:

пилешки бутчета - 4 броя;
ориз - 1 чаша;
вода - 2 чаши;
домати - 300 г;
лук - 75 г;
моркови - 75 г;
сол;
пипер;
кориандър - 2 g;
дафинов лист - 1 бр.
чесън - 3 филийки;
Български пипер - 100 г;
рафинирано слънчогледово масло - 40 гр.

Метод на готвене

Измийте пилените бутчета, попийте с кърпа или салфетка.
Измийте ориза, накиснете за един час.
Морковът и пиперът нарязват сламата. Лукът се нарязва на половин пръстени, нарязва се на чесън чрез преса за готвене.
Нарежете доматите на кубчета.
Налейте масло в купата, затоплете го в режим на пържене, сложете месото. Изпържи пищяла от всички страни до лека кора.
Поставете лука и морковите, разбъркайте. Гответе с отворен капак за 10 минути.
Добавя се домати. Когато те са напълно омекотени и превърнати в пюре, сложете черен пипер и чесън.
Добавете ориз. Сложете подправки и сол. Напълнете с гореща вода.
Инсталирайте програмата "Райс". Готви се до бипкане.