Озадачен ли си да правиш сладък чай? Печене на храсти. Той, между другото, може да се направи както от твърдото тесто, така и от течността. Ще използваме първия метод и ще вземем следния набор от продукти:
- 1 пилешко яйце;
- 2, 5 супени лъжици захар;
- 2 супени лъжици заквасена сметана;
- 50 г мляко;
- 1, 5 чаши брашно;
- слънчогледово масло за печене на храсти.
Готвене
1. Комбинирайте захар и яйце в дълбока купа.
2. Вилица или размахване, бие. Не е необходимо да се прави великолепна яйчна захарна маса за храсталак, така че миксер (блендер) не е необходим. След това добавете заквасена сметана.
3. Препоръчително е да го приемате средно или високо съдържание на мазнини, не вземайте прекалено течност. Смесва се и се излива отново в млякото.
4. Ако не знаете как да измерите необходимото количество, използвайте обикновена 250-грамова чаша (това ще бъде петата част). Всичко е наред, ако добавите малко повече мляко, това няма да развали клоните. Разбъркайте и започнете да изливате брашно.
5. Правете това постепенно, така че тестото да не стане прекалено стегнато. Тя трябва да бъде добре омесена и лесно отлепена. Ако сте идеално ориентирани "на око", излейте го направо от опаковката. Ако не, винаги ще бъдете спасени от обикновена чаша. 6. Поддържаме подготвената основа за храсти при стайна температура в продължение на 20-25 минути и я навиваме на тънък слой. Между другото, ако искате храсталакът да е свеж, навивайте слоя по-тънък. Ако ви харесва меко печене, направете слоя “дебел”. Използвайте нож, за да го нарежете на надлъжни ивици с ширина по 2, 5 см всяка.
7. На свой ред те се режат хоризонтално.
8. Ние правим храсти: правим малка дупка с нож или просто с ръце в средата на всяко парче, в което поставяме ръба на правоъгълника. Оказва се, че има някакво цвете.
9. Налейте маслото в дълбок тиган и го поставете на печката на средна температура. Когато маслото започна да кипи, внимателно, за да не се изгори, сложи черупката и се пържи от двете страни.
10. След това го поставете върху хартиена кърпа и я оставете да изтече от цялото масло. Сменяме малка чиния, поръсваме с пудра захар, сваряваме чая и се наслаждаваме на вкусно приготвени сладкиши.
