През последните няколко години малките домашни хлебопроизводители се превърнаха в хит сред новите кухненски уреди. Но не мисля, че без тях е невъзможно да се използва възможността да се яде естествен, вкусен и свеж домашен хляб. В края на краищата, точно както при всяко печене, трябва само две неща за хляб - една партида (ръцете го правят добре) и висока температура за печене (газова фурна, електрическа фурна или дори стара пещ на дърва, ако имате такава).
Китовете, върху които се съхраняват вкусни хлябове, са висококачествено брашно, прясна мая, правилната консистенция на тестото и достатъчно време за нейната проба.
Съставки:
- Мляко - 1, 5 купчини;
- брашно - 4 купа;
- сол - 2 ч.л .;
- дрожди - 2, 5 ч.л .;
- захар - 2 супени лъжици. л.
- сусам.
Готвене
1. Изсипете млякото в дълбоки блюда.
2. Добавете 2 супени лъжици сол към млякото.
3. Добавете захар.
4. Измерете правилното количество дрожди и заспите в млякото. Разбърква се за няколко минути, докато дрождите се разтворят.
5. Добавете цялото брашно към контейнера.
6. Замесете хомогенна средна консистенция на тестото.
7. Оставяйки тестото да стои на топло място за около два часа, когато се издига, можете да продължите процеса на готвене.
8. Смажете листа за печене със слънчогледово масло и нанесете тестото под формата на бъдещ хляб. Поръсете сусама върху тестото изобилно и равномерно.
9. Печете хляб със сусам в предварително загрята фурна (около 180 градуса) до хрупкаво (около 30 минути). Проверете дали тестото се пече вътре с клечка за зъби. Вашият домашно приготвен хляб със сусам е готов, сервирайте топло.
