В съвременната кухня има огромно количество рецепти за салати. Разбира се, всяка домакиня има свои вкусни салати, не само за празничната маса, но и за всеки ден. В крайна сметка пълен домашно приготвен обяд без апетитна салата е просто невъзможен. Представете си колко трябва да имате въображение и време, така че всеки ден чисто нова салата да е готова за масата. Предлагаме ви да увеличите броя на рецептите във вашата домашна готварска книга и да приготвите салата с говежди черен дроб.
съставки:
- 3 кисели краставички;
- 1 лук;
- 1 морков;
- слънчогледово масло за пържене;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер на вкус;
- майонеза на вкус;
- магданоз за украса.
300 г говежди черен дроб;
Готвене
1. Старателно изплакнете говежди черен дроб в студена течаща вода. Оставете я за известно време, за да излезе излишната вода. Премахване на филми, съдове, като цяло, тези места, които не ви харесват. Нарежете на парчета. Сол и пипер на вкус. В тиган, топлина на слънчогледово масло, около 3-4 супени лъжици. лъжица. Поставете парчетата от черния дроб. Печете на слаб огън, докато се приготви от двете страни. 2. Пригответе зеленчуците. Измийте големите моркови, кори. Разтрийте върху специална ренде за корейски моркови или на голяма ренде. Обелете голям лук, нарязан на половин пръстени.
3. Нагрейте маслото в тиган, около 2 супени лъжици. лъжица. Фрай на слаб огън, докато се готви. Периодично се разбърква с дървена шпатула. След печене се охлажда до стайна температура.
4. Измийте и изсушете маринована краставица. Могат да се използват и осолени краставици. Нарежете опашките, нарязани на ивици.
5. Поставете приготвения черен дроб върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло, охладете се. Нарежете на дълги парчета.
6. Добавете всички приготвени съставки в подходяща салата. Подправете със сол и смлян черен пипер. Подправете с малко количество майонеза и разбъркайте добре. Покрийте масата със салатата с филм за храна и оставете в хладилника за няколко часа, така че продуктите да бъдат накиснати и сочни.
7. Салата с говежди черен дроб е готова. Поръсете в красива салата и лекувайте любимите си хора.
