Ориз с моркови и лук

​​\ t

Трудно е да се намери трева като обикновен и популярен на цялата планета като ориз. Тази гарнитура е подходяща за рибни и месни ястия, добре подхожда на зеленчуците. Вкусно приготвен, той едва ли ще притеснява никого. За да направите това, не е достатъчно да знаете как да варите оризовите зърнени култури правилно, трябва да знаете рецептите, които ще ви позволят да я превърнете в самостоятелно ястие. Ориз с моркови и лук може да се сервира като гарнитура или отделно. Оказва се, че подхранващ, вкусен, ароматен и апетитен вид.

Характеристики на готвенето

Няма трудности при приготвянето на вкусен ориз. Въпреки това, не всички домакини се справят с тази проста задача. Някои готвачи не разполагат с достатъчно знания, за да направят всичко възможно. Съвети от опитни готвачи за избягване на грешки.

• Времето за готвене за ориза зависи от сорта. Ако времето за готвене, посочено в рецептата, се различава от препоръките на опаковката, приоритет трябва да бъде даден последен.
• За приготвянето на странични ястия особено подходящ е дългозърнестият ориз с ниско съдържание на нишесте. Изплакнете преди готвене, в противен случай ще се залепи.
• Когато готвят ориз с моркови и лук, зеленчуците се смилат и пържат, след което приготвеният ориз се изсипва върху тях, изсипва се с вода и се вари до варене. В някои случаи, използвайте пресни зеленчуци, тогава те трябва да котлет особено внимателно, в противен случай те не могат да имат време да се готви.
• Оризът ще е по-добър вкус и няма да се държи заедно, ако добавите масло или растително масло няколко минути преди да е готово. Някои го добавят към водата, която се изсипва от зърнени култури.
• Приятният аромат на ориз ще помогне за получаване на масло от чесън. За да направите това, запържете плочите с чесън в маслото, след това чесънът се изхвърля и ароматното масло се излива в тиган с ориз.
• За каквато и рецепта да приготвяте ориз, неговият вкус, аромат и външен вид ще украсят пресен копър. Фино котлет, добавете към гарнитурата минута преди да е готов, разбъркайте.
• За да се получи ронлив ориз, а не вискозна маса, е важно правилно да се изчисли количеството течност. Чаша ориз и половина вземат чаша вода.

Ориз с моркови и лук може да се приготви в тиган, в котел или в бавен котлон. Технологията ще варира в зависимост от избрания метод и рецепта.

Ориз с моркови и лук в тенджера

Съставки:

ориз - 0, 2 кг;

• чесън - 1 глава;
• моркови - 150 г;
• лук - 150 г;
• вода - както се изисква;
• масло - 50 г;
• растително масло - 80 мл;
• сол, подправка за пилаф - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Измийте старателно ориза. Напълнете я с вода и изплакнете няколко пъти, докато водата, изцедена от нея, е напълно чиста.
• Обелете и нарежете морковите върху груби ренде.
• Без лук, нарязан на ситно.
• От чесъна отстранете горния слой на обвивката, оставете дъното непокътнато.
• В горещо растително масло до златисто кафяво, изпържи зеленчуците.
• Налейте върху тях ориз, изгладете ги.
• Поставете глава на чесън в центъра.
• Напълнете я с вода, така че да е половин пръст над повърхността на ориза.
• Завийте топлината, покрийте тигана с капак.

Гответе около 25 минути без разбъркване.

• Когато в тавата почти не остава вода, извадете чесъна, сложете омекотеното масло в нишата. Добавете подправки и сол, разбъркайте и варете, докато течността изчезне напълно.

Преди да сервирате ориза на масата, сложете карамфил от чесън на всяка чиния, който ще придаде на ястието уникален вкус.

Ориз с лук и моркови в бавен котлон

Съставки:

дългозърнест ориз - 0, 3 kg;

• вода - 0, 45 l;
• лук - 150 г;
• моркови - 150 г;
• растително масло - 60 ml;
• сол, подправки - на вкус;
• пресни зеленчуци (по избор) - на вкус.

Метод на приготвяне:

Изплакнете ориза с чиста вода.

• Остъргайте морков с нож, измийте го и го настържете на грубо.
• Освободете лука от люспите, нарязани на малки парченца.
• Ситно нарязайте Зелените с нож.
• Налейте масло в купата на мултикукъра, сложете нарязани зеленчуци в него. Включете уреда, като изберете програмата „Пържене“. Ако вашият уред няма такава програма, изберете режим на печене - резултатът ще бъде почти същият. Запържете зеленчуците в продължение на 15 минути, след което бавното печене трябва да се изключи за известно време.
• Поставете ориза върху зеленчуците. Поръсете го със сол и подправка, покрийте с вода.
• Включете multicooker, като активирате програмата „Пилаф“ или „Pic“. При отсъствието на тези програми можете да използвате режима “Зърнени храни” или други подобни. Таймерът трябва да бъде настроен на 30 минути.
• Когато програмата приключи, добавете зеленчуците, разбъркайте ориза и оставете да къкри 10 минути в режим на отопление.

Вкусна гарнитура по тази рецепта може да се приготви, без да се изразходват много време и усилия: умните кухненски уреди ще поемат основния проблем.

Ориз с моркови, лук и зелен грах

Съставки:

ориз - 0, 35 kg;

• вода - 0, 75 l;
• моркови - 150 г;
• лук - 100 г;
• зелен грах - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• сол, сушени билки - на вкус;
• растително масло - при необходимост.

Метод на приготвяне:

Измийте ориза.

Нарежете морковите на малки кубчета или ги настържете.

Поръсете ориз, запържете го за 2-3 минути със зеленчуци.

Гответе на слаб огън под капака, докато съдът остане течен.

Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри, докато се свари.

Ястието изглежда колоритно и апетитно. Тя ще стане още по-красива и по-вкусна, ако се налее шепа консервирана царевица в ориза с грах. Варен ориз според тази рецепта може да се сервира като отделно ястие.

Ориз с моркови, лук и яйца

Съставки:

ориз - 0, 25 кг;

• вода - 0.5 литра;
• лук - 0, 2 кг;
• моркови - 0, 2 кг;
• соев сос - 20 мл;
• пилешко яйце - 3 броя;
• сол, подправки - на вкус;
• растително масло - според изискванията.

Метод на приготвяне:

• Нарязвай морковите, нарязвай ситно лука.

Измийте ориза и варете в подсолена вода, докато се приготви.

Запържете зеленчуците в масло до златисто кафяво, добавете сол и подправете. Прехвърлете от тавата към тавата с ориза.

• В тигана, където зеленчуците бяха пържени, счупи яйцата. Изпържи ги с размахване, докато се приготви.
• Поставете яйцата в останалите съставки. Разбъркайте всичко добре, като добавите соев сос.

Когато се сервира на масата, това необичайно оризово ястие не предотвратява пръскането със зелен лук. Ястието ще се хареса на тези, които уважават азиатската кухня.

Ориз с моркови и лук може да се приготвя по различни начини. Въпреки факта, че наборът от съставки ще бъде подобен, резултатът ще бъде ястие с уникален вкус. Всички рецепти са на разположение, дори и неопитни домакини могат да ги овладеят.