Днес искам да ви предложа да приготвите отлична гъба шиш кебап, която може да бъде приготвена във фурната, на дървени шишове или на скара, ако сте избрали природата. В тази рецепта използвах свинска мас за допълнителна сочност, но без нея се оказва, че е превъзходна.
Съставки за 2 човека:
- шампиони - 300 г;
- свинска мас (по избор) - 70 г;
- заквасена сметана - 2-3 супени лъжици. л.
- червен пипер - 1 ч.л .;
- сух чесън - 1/2 ч.л .;
- сол, пипер - на вкус.
Процесът на готвене
Гъбите избират средни размери, измиват добре сухите гъби. Вземи дълбока купа, прехвърли всички шампиони в нея.
Изберете любимите си подправки, червен пипер, малък сух чесън, черен пипер, сол се появява добре тук. Количеството на подправки може да варира. Добавете и заквасена сметана към гъбите, смесете гъбите с добавки внимателно, оставете да се маринират половин час.
За сочност, можете да добавите малко свинска мас към рецептата, можете да използвате пушен бекон - той ще се окаже още по-добър и по-вкусен. Мазнините се нарязват на малки парченца.
Пригответе дървени шишове - ако желаете, те могат да бъдат леко изгорени. Струете мариновани печурки на шишчета, поставяйки по няколко парчета бекон на всеки „дървен шиш“.
Печете шампионите с шампиньони във фурната, затоплени до 180 градуса - 15-20 минути. На скара - същото. След това сервирайте кебабите веднага на масата и ...
Получете комплименти!
