Морски мариновани печурки

Морски мариновани печурки

Вкусна и ароматна закуска - мариновани шампиони за половин час - се приготвя много бързо и просто. Първо, след като прочетете списъка на съставките и метода на приготвяне, може да получите впечатлението, че има много малко вода. Но ако започнете да добавяте повече вода, ще получите напълно различна концентрация на подправки и в резултат на това шампиньоните няма да имат този ярък и наситен вкус. Такива шампиони могат да бъдат запазени за зимата, но тук наистина се нуждаете от марината в големи количества.

Списък на съставките:

    1 кг шампиони,

  • 3 супени лъжици. л. Табличен оцет (9%),
  • 2 ч. Л. захар,
  • 5 Пресен дух,
  • черен пипер,
  • 2-3 заливни листа,
  • 2 ч. Л. соли,
  • 500 ml вода,
  • 4-5 чадъра за чадъри.

Готвене

1. За да започнете, подредете гъбите и ги измийте добре. Гъбите трябва да бъдат пресни, цели и силни, без петна от гниене и плесен. Нарежете по-големи гъби на 4 части, а тези, които са по-малки, наполовина. Имайте предвид, че след кипене гъби ще намалее с 2-2, 5. 2. Направете марината. Налейте вода в тенджера, добавете сол и захар, трапезен оцет, подправки. Сложете печката и започнете да се затопляте.

Морски мариновани печурки

3. Когато кипите марината, изсипете гъбите в тенджерата. Разбира се, първоначално водата няма да покрие дори половината от общото количество, но след 5-7 минути шампиньоните ще започнат да намаляват.

4. След 10 минути всички гъби ще се потопят в марината. Кук на слаб огън за 15-20 минути. Покрийте съда с капак, така че маринатата да не се изпари.

5. Внимателно опитайте горещия шампион, той трябва да има богат вкус на гъби с вкус на подправки. Поставете тигана с гъбите на хладно място, когато гъбите се охладят, преместете ги заедно с марината в хладилника за няколко часа. Разбира се, можете да ядете гъби веднага, като ги пълните с ароматно слънчогледово масло и добавяйки лук или зелен лук. Но когато гъбите се вливат в марината, те ще имат по-добър вкус. Можете да използвате мариновани шампиони като своя собствена закуска или като компонент на салата, пай (kurnik).

Морски мариновани печурки
Коментари (0)
Търсене