Ако в магазина сте хванали очите на гъби с много големи шапки, това означава, че за вечеря можете да приготвите гъби, пълнени с пиле във фурната. Подготовката на ястието е доста проста и изглежда грандиозно, така че можете да приготвите такива гъби за празнично празненство.
Списък на съставките:
- 5-6 големи шампиньони,
- 200 g пилешко месо,
- 100 г твърдо сирене,
- 70 мл заквасена сметана,
- 2 супени лъжици. л. масла за пържене,
- 2 ч. Л. соли,
- 1 голям лук,
- подправки незадължителни,
- 5-6 стръка зеленина.
Готвене
1. Пригответе гъбите - измийте и почистете, ако е необходимо.
2. Отстранете краката и след това използвайте нож или чаена лъжичка, за да отстраните средата на гъбичките. Внимавайте да не направите дупки в капачката.
3. Нарязвайте краката и средата на гъбите на фини стърготини.
4. Обелете един голям или няколко малки лука и ги нарежете много фино. По принцип пълненето на капачките трябва да бъде възможно най-нежно. 5. Пилешко филе или парчета месо, отделени от костите, фино котлет. Парчета мазнини, кожа и hryashchiki трябва да се намали.
6. Нагрейте олиото за пържене в тенджера и сложете чипсът от гъби, пилешко месо с нарязан лук. Фрай на слаб огън за 5-6 минути, след това добавете заквасена сметана, сол и добавете подправки по желание, оставете да къкри още 10 минути.
7. Покрийте листа с фолио и го почистете с растително масло. Поставете шапките шампиони и добавете малко сол. Напълнете шапките с гъби, лук и плънка от месо.
8. Поставете формата във фурна, загрята до 180 градуса и печете 15 минути. Твърдото сирене се разтрива върху груби ренде и се нарязва на ситно зеленчуци.
9. Извадете матрицата от фурната и поръсете гъбите със сирене и билки. Печете в пещ за още 15 минути.
10. Шампиони, пълнени с пиле в пещта, са готови! Сервирайте топло или горещо.
