Мариновани гъби - предястие, което ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие. Дори банано пържени картофи може да се превърне в разкошна вечеря, ако сервирате гъби за него, и за водка, закуски са по-добри от мариновани гъби и не излезе с. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за кисели гъби, но днес ще ви информираме за едно от най-простите и бързи.
Ще ви е необходимо:
- гъби - 3 кг,
- чесън - 1 глава,
- копър - 1 куп,
- захар - 1 ч.л.,
- оцет (9%) - 3-4 супени лъжици. л.,
- грах от черен пипер - 10-15 броя,
- дафинов лист - 5-7 броя,
- сол.
Готвене
1. Проверете дали има всичко необходимо за ецване на гъби.
2. Моите гъби. Голямо нарязани на парчета със средни размери, малки копия остават напълно.
3. Изпратете до солена вода (поставете 2 супени лъжици сол за всеки литър вода). Ние запалихме. Оставете да заври.
4. Добавете дафинов лист и черен пипер към кипящата вода. Гответе 20 минути.
5. Готовите гъби, използващи шумочки, излизат от тавата. Водата не се излива, тя е необходима за приготвянето на марината.
6. Докато гъбите се охлаждат, почистете чесъна и го нарежете на ситно.
7. Доставете чесъна към гъбите.
8. Копнете миенето ми. Obsushivayut. Ситно нарязан.
9. Комбинирайте копър с гъби. Разбъркайте добре.
10. Осъществяване на марината. На литър вода, в която са варени гъби, добавете една супена лъжица оцет и чаена лъжичка гранулирана захар. Разбъркайте добре.
11. Поставете гъбите в буркана и налейте маринатата. Ние сме с пластмасова капачка. Дайте хладно и изпратете в хладилника. Можете да вземете проба след няколко дни.
Съгласно предложената рецепта можете да маринирате гъбите за зимата. Разликата се крие във факта, че гъбите ще трябва да се поставят в стерилизирани буркани и да се завъртят с метални капаци, а копърът с чесън да се добави по-добре преди да се сервира директно на масата.
