Готвене със сирене с юфка е оригинално ястие, което може да се направи солено и сладко. В първия случай, освен основните съставки, можете да добавите сирене, шунка. И във втората версия - по-конвенционални и ванилова захар, малко канела на земята. Преди сервиране можете да поръсите десерта с пудра захар, да се излее върху сладък сос, заквасена сметана или кондензирано мляко.
съставки:
- 100 грама вермицели;
- 2 пилешки яйца;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- 3 щипки сол;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 4 супени лъжици. л. заквасена сметана.
250 г извара;
Готвене
1. Подгответе всички необходими съставки - необходимите продукти могат да бъдат измерени с помощта на кухненски електронни везни. Заквасена сметана е желателно да се използва ниско съдържание на мазнини - тя е по-течна. Ако само мазнини заквасена сметана е на разположение, например, домашно, тогава е по-добре да се използва кефир или класически кисело мляко.
2. Вземете голяма купа, за да утешите масата на изварата. На първо място, се изсипва извара в купа - всяко съдържание на мазнини, което е по-суха или по-влажна. Ако изварата е кисела, можете да добавите още малко захар. Следващата стъпка е да прехвърлите вермицела, приготвена в подсолена вода, предварително в купа. 3. Добавете няколко свежи пилешки яйца в купата.
4. Сега излейте нискомаслената заквасена сметана в купата, измерете правилното количество захар - като се има предвид колко е кисело изварата. Хвърли в купа една щипка сол и на този етап можете да добавите подправки - канела, ванилия, кардамон.
5. Смесете добре всичко. Ако мазната маса се окаже твърде течна, можете да добавите една супена лъжица брашно.
6. Формата за печене може да бъде взета с високи или ниски страни. Смажете го с зеленчуци или масло, сменете масата на изварата и изгладете с лъжица. Изпратете на фурна, загрята до 180 градуса за 25-30 минути.
7. Оставете готовия съд да изстине, като извадите формата от фурната. Нарежете на порции и сервирайте, поръсете с пудра захар или поливайте с топинг.
