Чизкейк за печене с череши е прост, здравословен и много вкусен десерт. Добрата новина е, че черешата за готвене ще подхожда както прясно, така и замразено - по този начин можете да приготвите любимото си ястие по всяко време на годината. Сирене за десерт ще подхожда на всяко съдържание на мазнини - това е, тя дори може да бъде домашно. Ако продуктът има ярка киселинност, лесно се настройва със захар.
съставки:
- 2 шепи череши (замразени);
- 3 супени лъжици. л. захар;
- 5 чл. л. грис;
- 3 супени лъжици. л. заквасена сметана;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 3 щипки сол;
- 2 пилешки яйца;
- 1 ч. Л. пудра захар (за подаване).
350 г извара;
Готвене
1. Подгответе необходимите продукти. Има много, но всички те са прости и достъпни. Измерете правилното количество заквасена сметана, извара, захар, грис, череши. Ако яйцата са много големи, можете да го направите. Растителното масло ще трябва да смаже формата за печене - по-добре е да се използва рафинирано. Също подходящ и кремав.
2. Поставете изварата в голяма дълбока купа. Тя трябва да е свежа. Разбийте тук чифт яйца от прясно пилешко месо, добавете няколко щипки сол.
3. Сега изсипвайте захарта или пудрата захар. Можете също да използвате мед (1, 5 супени лъжици). 4. Добавете заквасена сметана - по-добре е да използвате ниско съдържание на мазнини. Заквасена сметана, между другото, може да се замени с кефир или кисело мляко.
5. Изсипете грис в купата. Сега можете да започнете да смесвате всичко.
6. Разбъркайте внимателно, едновременно месете големи буци извара. Масата на изварата трябва да бъде колкото е възможно по-хомогенна, а след това може да се използва смесител.
7. С помощта на потапящ смесител, масата на извара се доближава до почти еднакво, като всички продукти се смилат със средна скорост 3-4 минути. Ако няма смесител, можете да продължите да месите изварата с лъжица.
8. Смажете листа с зеленчуци или масло. Внимателно сменете масата на изварата и я изгладете.
9. Поставете черешите в произволен ред - ако все още са леко замръзнали, тогава не се притеснявайте. Покрийте формата с фолио и поставете във фурна, загрята до 180 градуса. След около 20 минути фолиото може да се отстрани и запеканката може да се опече - още 10-15 минути (в зависимост от фурната).
10. Оставете приготвения десерт да се охлади леко, след това нарязани на порции, подредете на плочи и сервирайте. Можете да поръсите с пудра захар, да се излее върху сладък сос или кондензирано мляко.
