Сирни торти в пещта - голям лак за вкусен и задоволителен десерт или закуска. Масата на извара не трябва да бъде претоварена с брашно или грис, благодарение на което се получават невероятно деликатни сладкиши. Сиренето за тях е по принцип подходящо за всяко съдържание на мазнини, по-сухи или по-влажни. Може дори да е кисело - в този случай ще трябва да добавите повече захар или просто да сервирате чийзкейк със сладък сос.
съставки:
- 300 г извара;
- 5 чл. л. заквасена сметана;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- 3 супени лъжици. л. брашно;
- 2 щипки сол;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- 1/2 ч.л. пудра захар.
2 пилешки яйца;
Готвене
1. Пригответе всички съставки. Сиренето може да се измерва с помощта на кулинарни везни и може да се измерва "по око". Всички продукти трябва да са пресни.
2. В купата се изсипва извара, каша особено големи бучки. Добавете прясно пилешко яйце в купата тук.
3. Сега изсипвайте сол, гранулирана захар или пудра захар. Ако сиренето е кисело, ако желаете, увеличете количеството захар. Можете също така да добавите малко канела (буквално няколко щипки) и ванилова захар. 4. Добавете пшенично брашно. Можете да го пресеете през сито, за да се отървете от възможни чужди елементи.
5. Разбъркайте добре всичко и оставете изварата да престои 30 минути.
6. Загрейте олиото за готвене в тенджера. С мокри ръце, образувайте малки кръгли сирена и ги сложете в тенджерата. Фрай на слаб огън за 3 минути от всяка страна.
7. Сега можете да смажете формата за печене с растително масло. Внимателно прехвърлете сирена на него.
8. Нанесете отгоре с киселите сладкиши. Можете да направите сос от заквасена сметана чрез смесване на заквасена сметана с малко количество (4/1) вода и захар. Изпратете формуляра на фурната и печете чийзкейк за още 20 минути.
9. Сервирайте топли или топли торти. Преди сервиране, можете да поръсите с пудра захар и да се излее с топинг, мед, шоколад.
