Плюс Великденското сирене е, че е приготвено много бързо и просто, така че можете да имате време да опитате няколко вида. Сирене Великден с шоколад се оказва нежно, с приятен кремово-шоколадов вкус. И въпреки че съставът на извара Великден съдържа не толкова много съставки и всички от тях не са твърде скъпи, трябва да се помни, че гаранцията за вкусни Великден е добра извара, масло със съдържание на мазнини най-малко 72, 5%, и по-добре 82, 5%, висококачествен шоколад и заквасена сметана.
Списък на съставките:
- масло - 50 г,
- заквасена сметана - 100 г,
- млечен шоколад - 50 г,
- извара - 500 г,
- захар - 200 g,
- ванилин - 1 щипка.
Готвене
1. Сложете прясно извара в купа, сложете няколко парчета разтопено масло тук.
2. Можете да завъртите изварата с масло до пастообразно състояние с помощта на блендер или комбинирайте. Масата трябва да бъде хомогенна.
3. Изсипете гранулирана захар или пудра захар в купа. 4. Сега добавете ванилия (не я смесвайте с ванилова захар) и заквасена сметана с каквото и да е съдържание на мазнини. Разбъркайте. В извара маса не трябва да бъде бучки.
5. Препоръчително е да замразите млечния шоколад преди триене, а при триене не разгъвайте напълно плочката, а я запазете във фолио - така че да не се стопи от топлината на ръцете ви. Настържете шоколада на фин ренде.
6. Прехвърлете чипсът от шоколад в купа с извара и разбъркайте.
7. Овлажнете марля или парче чиста тънка кърпа с вода. Обърнете формата на тясната дупка надолу и я покрийте с марля, краищата трябва да се свият надолу. Напълнете формата с извара, увийте краищата на марля.
8. Поставете формата в хладилника, върху чинийка или чиния - най-вероятно ще потече серум. След няколко часа шоколадовото Великденско сирене ще се втвърди и ще можете да го направите спретнато. Преди сервиране, можете да излеете сладък топинг.
