Натопи от сирене с краставица и зеленина е лека, освежаваща закуска, която може да се нанесе на препечен хляб или на сухар, да се напълни с тарталетки и да се използва като пълнеж за подправки. Готвенето на сирене е много просто, особено ако вашата кухня има потапящ миксер. Можете да направите закуска оферта, като се използват само извара, зеленчуци и краставици. И можете да добавите подправка с помощта на смлян пипер и чесън.
Списък на съставките:
- 0, 5 пресни краставици,
- 7-8 клончета пресни билки (копър, магданоз, босилек),
- 1, 5 чл. л. заквасена сметана.
200 г извара,
Готвене
1. Измийте краставицата и опитайте горчивината, отрежете върха и, ако е необходимо, кората. Измийте и изсушете зелените. Това ще бъде достатъчно, за да половин краставица, така че натопи не се окаже твърде водниста.
2. Изсипете извара в дълбока купа. Можете да вземете магазина или домашно приготвено извара, стига да е прясно, а не кисело.
3. Добавете сметаната с всякакво съдържание на мазнини. Заквасена сметана не трябва да бъде твърде течна, в противен случай натопи няма да бъде под формата на паста, но под формата на сос.
4. Изпрати в купата на извара свежа краставица, нарязана на парчета. Между другото, можете да решетка краставица на груби ренде и да го добавите в края, заедно със зелените.
5. С помощта на потапящ смесител се смилат всички съставки, докато се получи гладка гладка маса.
6. Фино нарязайте пресните зеленчуци и ги изпратете до масата на изварата, разбъркайте. Разбира се, можете да добавите зеленчуци по-рано и да нарязвате всичко заедно, но в този случай потапянето на извара ще се получи със зеленикав оттенък, без частици зеленина. Направете това, което е по-удобно.
7. Закуската е готова, разнесете я на тостове, бисквити или сервирайте в купа. Може да се съхранява в хладилник за няколко дни, но не забравяйте да покриете купата с филм за храна - извара добре абсорбира миризмите.
