Грах супа в бавно печка

Грах супа в бавно печка

Всяка домакиня, която е приготвила такава супа поне веднъж, ще каже, че професията е много досадна. Грах се готви дълго време. И вие трябва да се уверите, че той първо не избяга, а след това не изгори на дъното на тигана.

С появата на мултикукъра, постоянното присъствие в кухнята изчезва, тъй като тази прекрасна техника за готвене на грахова супа върши отлична работа.

Детайли за готвене

  • Препоръчително е да се избере млад грах или се раздели, който се приготвя много по-бързо от цялото.
  • Грахът трябва винаги да се напоява. Ако е стара, тя се излива с вода и се оставя за 8-10 часа. За да не се изпари през това време, водата трябва да е много студена.
  • Граховата супа може да се приготви в бульон, вода, с пушени меса и колбаси.
  • Подправки се добавят към супата в края на готвенето, както и солта. Ако се сол на грах в началото на готвене, тя ще остане трудно за дълго време.
  • Господарката сама определя количеството вода. Всичко зависи от дебелината на супата, която иска да получи в края.

Грах супа с пушено месо в бавен котлон

съставки:

  • грах - 250 г;
  • пушени ребра, бекон или шунка - 400 г;
  • вода;
  • лук - 1 бр.
  • средни картофи - 2 бр.
  • малки моркови - 1 бр.
  • растително масло - 30 g;
  • пипер и сол на вкус.

Метод на готвене

  • Изплакнете добре граха. Напълнете със студена вода и оставете за 6-10 часа.
  • Ситно нарязайте лука, разтривайте морковите върху средна решетка.
  • Налейте маслото в тиган. В режим на печене го загрейте. Поставете лука и запържете с отворен капак за 5-10 минути.
  • Добавете моркови и гответе зеленчуци още 10 минути.
  • Поставете ребрата в купата. Ако сте избрали бекон или шунка за супата, нарязайте пушено месо на кубчета и добавете към зеленчуците.
  • Източете водата от грах. Изсипете го в саксията.
  • Изсипете студена вода до максималната маркировка.
  • Задайте програмата "Quenching / Soup" и таймера за половин час.
  • Когато грахът е мек, поставете нарязаните на кубчета картофи, сол и подбрани подправки.
  • Сварете, докато картофите са готови.

Грах супа с пиле в бавен котлон

съставки:

  • пилешко месо - 400 г;
  • грах - 300 г;
  • вода;
  • картофи - 2 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • лук - 1 бр.
  • растително масло - 40 g;
  • подправки и сол на вкус;
  • дафинов лист - 2 бр.

Метод на готвене

  • Изплакнете граха и накиснете за 6-10 часа в зависимост от неговото качество.
  • Ситно нарязайте лука, настържете моркова. Нарежете картофите на кубчета.
  • Нарежете пилешкото филе на филийки.
  • Налейте масло в тиган с млечни продукти, запържете морковите и лука върху него, като настроите режима "Печене".
  • Източете водата от грах.
  • Сложете месото, граха, картофите.
  • Напълнете с вода до максималната маркировка.
  • Превключете на програмата “Stewing / Soup”, настройте таймера на 2 часа.
  • 15 минути преди готовността, добавете подправки, сол, дафинов лист.

Грах супа със свинско месо в бавен котлон

съставки:

    свинско филе - 400 г;

  • грах - 1-ви;
  • вода;
  • моркови - 1 бр.
  • картофи - 2 бр.
  • лук - 1 бр.
  • растително масло - 40 g;
  • сол на вкус;
  • пипер на вкус;
  • дафинов лист - 2 бр.

Метод на готвене

  • Изплакнете граха и накиснете за 8-10 часа в студена вода.
  • Нарежете месото на парчета. Сложете гърнетата в купата и запържете за 5-10 минути в режим “Печене”.
  • Нарежете морковите на малки кубчета. Нарежете лука. Добавете зеленчуците на месото, разбъркайте и поставете за 10 минути, докато лукът стане прозрачен.

  • Сложете на кубчета картофи и грах.
  • Напълнете всички с гореща вода, затворете капака, преместете програмата на “Stewing / Soup” и гответе за 1, 5 часа.
  • Поставете сол, пипер и дафинов лист. Сварете още 15 минути.

Градинска крем супа с пушени колбаси в бавен котлон

съставки:

  • пушени колбаси - 300 г;
  • вода;
  • грах - 1-ви;
  • лук - 1 бр.
  • картофи - 3 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • сол на вкус;
  • подправки - на вкус;
  • растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене

  • Изплакнете граха и накиснете за няколко часа в студена вода.
  • Настържете морковите, наряжете на ситно лука.
  • Налейте масло в купата на мултикукър, запържете в нея лук и моркови, поставете програмата „Печене“.
  • Източете водата от грах. Свържете го със зеленчуци.
  • Напълнете с вода до максималната маркировка.
  • Променете програмата на "Stewing / Soup" и варете супата за 2 часа.
  • Изсипете бульона в друг съд. Поставете дебелината в купа и смелайте пасатора до състояние на картофено пюре.

  • Поставете картофеното пюре обратно в купата за млечни продукти, изсипете бульона, добавете подправките и солта.
  • Нарежете колбасите на малки кубчета. Поставете супата и гответе на същата програма още 20 минути.

Бележка към домакинята

  • За да се запазят повече витамини и хранителни вещества в лука и морковите, те могат да бъдат печени отделно. Например в тиган или в микровълнова печка. В този случай, грахът се изсипва с месото и се сварява до омекване. След 1, 5 часа от началото на кипене се добавят печени зеленчуци, нарязани картофи, подправки и варете, докато се варят.
  • Има грах, който е много меко сварен, така че времето за приготвяне на супата може да бъде удължено.
Коментари (0)
Търсене