\ t
Леко и лесно за готвене ястие за обяд или дори за вечеря - зеленчукова супа с тиквички. Също така е подходящ за детска маса, само ако децата са много малки, тогава е по-добре да не се запържват зеленчуците, а да ги изпращат на тиган веднага след рязане. Като основа за супа, можете да използвате месо или гъби бульон, а също и, като опция, готви постно супа във вода.
Съставки
- 2-3 картофа;
- 1 тиквичка;
- 1 морков;
- 1 супена лъжица. л. растително масло;
- 1/5 чаени лъжички. сол;
- 3 щипки подправки на вкус;
- 1,5 л вода;
- 2-3 клончета зеленчуци за хранене.
1 лук;
Готвене
1. Освободете малък лук от обвивката, нарязайте го фино. Средните моркови изстъргват, измиват и котлет - с нож или ренде. Тиквички скуош измиване, отсече всички излишък и го нарежете на кубчета (кубчета).
2. Сварете вода в тенджера на печката. В същото време, кори и случайно нарязани картофи. Веднага след като водата в пота се ври - изпрати обратно картофите. След многократно кипене на вода, намалете топлината и гответе супата под плътно затворен капак.
3. Загрейте малко количество растително масло за пържене в тенджера. Поставете лук, моркови и тиквички на гореща повърхност. Запържете на слаб огън, като разбърквате в продължение на 3-4 минути. След това изпратете зажарку обратно в тенджерата.
4. Добавете сол и подправки към супата си. Сварете я още 15 минути - картофите трябва да са готови (меки). Сервирайте супата може веднага - със свежи билки и по желание с лъжица заквасена сметана.
