Фриттата с тиквички

Фриттата с тиквички

Frittata е италиански омлет, който може да съдържа различни съставки: зеленчуци, сирене, гъби, месни продукти (колбас, балик, филе). В някои случаи може да се добавят макаронени изделия. Отдавна фриттата е смятана за ястие за бедните слоеве от населението - селяни и фермери, а сега фриттата е популярна сред почитателите на здравословното и правилно хранене. Според рецептата, fritat първо се приготвя на печката, а след това се довежда до готовност във фурната.

Списък на съставките:

    1 сладка пиперка,

  • 1 лук,
  • 1 средна тиквичка,
  • 5-6 кокоши яйца, v
  • 100 мл мляко,
  • 1/2 ч.л. соли,
  • 1/5 чаени лъжички. подправки,
  • 20 g масло.

Готвене

1. Сладък пипер за измиване и премахване на семената, дръжката, след това нарязани на малки кубчета или ивици. Обелете лука и фино котлет.

2. Измийте малките тиквички и изрежете носа, опашката. Нарежете на малки кубчета. 3. Разбийте яйцата в купа, добавете мляко, сол и разбъркайте с размахване или вилица.

4. Разтопете парче масло в тенджера. След това сложете лук и сладък пипер, поставете няколко минути, като разбърквате.

5. Прехвърлете нарязаните тиквички в тигана. Разбъркване, запържване за още 5-7 минути, можете да сол и се поръсва с подправки.

Фриттата с тиквички

6. Сега трябва да прехвърлите зеленчуците в тавичка за печене. Можете да покриете формата с фолио или само с масло. След това напълнете зеленчуците с омлетната смес и го изпратете на пещта, загрята до 180 градуса. Във фурната омлетът ще се повиши малко, но след това все още ще падне.

Фриттата с тиквички

7. След 20 минути фриттата с тиквички, сладки пиперки и лук ще бъде готова. Сервирайте горещо, топло или дори студено. Можете да сервирате пресни билки, зеленчуци и сос към фритта. Това е чудесна възможност за лека закуска или вечеря.

Фриттата с тиквички
Коментари (0)
Търсене