Много вкусно, здравословно и нискокалорично ястие - тенджера с тиквички и пиле. Подходящ за обяд или лека вечеря. Красотата на този запеканка е, че тиквичките и пилето се изсипват с вкусно сирене, а в резултат на това се образува красива кора на сирене на върха на приготвеното ястие. Преди да сервирате, можете да украсите готвенето с пресни билки, да излея сметана или сос.
Списък на съставките:
- 2 малки тиквички,
- 1 лук,
- 400 г пилешко филе,
- 100 г твърдо сирене,
- 5 кокоши яйца,
- 50 мл заквасена сметана,
- 2 ч. Л. соли,
- 2 супени лъжици. л. брашно,
- подправки на вкус,
- 3 щипка сух босилек,
- 2 супени лъжици. л. растително масло.
Готвене
1. Скуош (за предпочитане млад) се измиват и нарязват опашките, нарежете ги на малки кубчета.
2. Средно големи крушки са чисти и нарязани на малки кубчета.
3. Вземете пилешкото месо, отрежете камъка или пиленото филе - ще бъде по-бързо. Измийте го и изсушете, нарязани на малки кубчета или ивици.
4. Покрийте листа с фолио и го намажете с растително масло. Налейте лук и тиквички, гладки.
5. Разстелете парчетата пиле, дори този слой.
6. Посолете и поръсете пилето със зеленчуци и подправки. Също така добавете сух босилек, можете да всяка друга билка, като мащерка - тя върви добре с пиле.
7. Загрейте фурната до 170 градуса и поставете матрицата там. Направете сирене и яйца. В купа се смесват пилешки яйца, пшенично брашно, заквасена сметана с всяко съдържание на мазнини, настъргано сирене на груби или фини ренде. Сол и пипер леко.
8. Разбийте добре с размахване.
9. Извадете матрицата от фурната с помощта на прилепване и напълнете съставките с получената извара. Покрийте с капак и го изпратете в пещта за половин час. След половин час я оставете да избледнее за 5-7 минути.
10. Запеканка е готова! Сервирайте горещо или топло, можете да украсите с пресни билки преди сервиране.
