Една проста рецепта за приготвяне на тиквички, наричана популярно "италианска тиквичка", с нежен пълнеж от говеждо месо.
Печен ароматен зеленчук cucurbita pepo - научното наименование на тиква от вида тиква, изглежда като краставица. Това са тиквички. Зелените или жълтите европейски сортове в рецептата могат да бъдат заменени с малък млад скуош с деликатна кожа.
Ще ви е необходимо:
- 2 тиквички (тиквички), желателно е да се изберат тънки, заоблени, гладки плодове;
- 200 грама доматен сос;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 30 g настъргано твърдо италианско сирене пармезан;
- 1 крушка с лук (за предпочитане лук);
- билкови подправки: мащерка, босилек.
400 g говеждо месо (5% мазнина);
Пълнени тиквички в пещта: рецепта за готвене
1. Изплакнете пресните малки тиквички и изрежете по цилиндричната форма на две половини. С помощта на лъжица, почистете всяка половина от тиквичките от масата - получавате две “лодки”.
2. Смила нежна, сочна плът. Лук (или шалот вкус кисело-сладък), кори от чесън, ситно котлет.
3. Загрейте две супени лъжици зехтин (това е зехтин) в тиган с дебело дъно. Добавете мляното месо и запържете лука, чесъна и нарязаните месо от тиквички за пет минути, докато пълнежът промени цвета си, като ги смесите с вилица. Поръсете с мащерка и нарязан сладко василек. Сол и пипер се добавят с чувство за пропорция. 4. Всяка половина е пълна с приготвено мляно месо. Поставете ги в огнеупорна тава за печене.
5. Налейте доматен сос от тиквички. И можете да печете ястието за 30-40 минути, излагайки топлината на предварително загрятата фурна на 200 градуса.
6. Само няколко минути, преди да сте готови, поръсете тиквичките с кайма с настъргано пармезан. Изпечете ястието под грила до хрупкаво.
7. Рис басмати е подходящ като гарнитура.
Да обобщим:
Това ястие може да бъде отнесено към категорията на загриженост за правилното хранене. Ярко оцветените зеленчуци са незаменими приятели на тънка фигура, а влакната (диетични фибри) в тиквички регулират микрофлората, като помагат за отстраняване на излишния холестерол от тялото. Говеждото месо е отличен източник на протеини. Твърдото сирене е полезно за калция.
И накрая, зехтинът е богат на ценни мастни киселини, необходими за хората. Приемът на въглехидрати ще даде необходимата жизнена енергия за поддържане на формата.
Добавете към този списък съставки ориз, богат на сложни въглехидрати. И вие ще получите само здравословна и здравословна храна, която, вместо да причинява непоправими щети на формата на тялото ви, ще ви помогне да останете стройни!