Ако ви е омръзнало от редовните бургери и кюфтета - направете котлети с тиквички и зеленчуци. Те са меки и сочни, не пресушени - защото се пекат във фурната. Желателно е да се изпържи късчета, така че те да станат по-апетитни на външен вид и да придобият ясна форма (кръгла, овална). По принцип не можете да изпържите, особено ако готвите за малки деца.
Списък на съставките:
- 2 лука,
- 1 малка тиквичка,
- 1 пилешко яйце,
- 1 ч. Л. соли,
- 1 ч. Л. подправки,
- 5-6 клончета пресни зеленчуци,
- масло за пържене и размазване на форми.
500 g пилешко месо,
Готвене
1. Разбира се, много по-вкусни парченца се приготвят от домашно мляно месо, приготвено непосредствено преди образуването на бита. За целта пригответе малки парчета пилешко месо; Също така почистете и изрежете няколко лука на 3-4 парчета.
2. Превъртете лука и пиленото месо през месомелачка. Можете също така да завъртите малко крекинг, в самия край - не е задължително. 3. Измийте пресните тиквички, подстригнете връхчетата и ги изтрийте върху фина ренде. Ако кората е повредена, можете да я отрежете.
4. Сложете мляното пиле в купа с настъргани тиквички, след това претърсете яйцето. Сол и се поръсва с подправки - всеки, например, суха adzhika или смес от подправки за пиле.
5. Измийте и подсушете пресните зеленчуци, след това ги нарежете на ситно и налейте в купа с кайма.
6. Смесете всички съставки в купа, докато бъде напълно хомогенна. Сега можете да преминете към образуване на битове.
7. Нагрейте олиото за пържене в тенджера. С мокри ръце, образувайте кръгли бита и ги притискайте на тигана, правейки ги по-плоски. Фрай от едната страна за 2 минути на средна топлина.
8. След това завъртете парчетата на другата страна и запържете още няколко минути, след което ги поставете в матрица, покрита с фолио.
9. Подайте формуляра на фурна, загрята до 180 градуса и изчакайте 20 минути. След определено време, пилешки кюфтета с тиквички и зеленина са готови. Сервирайте горещо или топло, със зеленчуци, билки или гарнитура.
