Пилешки терин с тиквички и спанак е сочно, ароматно и много вкусно ястие, което е месен съд с яйца, мляко, тиквички и спанак. За да направите ястието по-апетитно на външен вид, трябва да „покриете“ тавата с ивици тиквички. Самият задочник се оказва малко хлабав, но формата се държи перфектно - лесно е да се отреже като торта. Фактът, че плънката се пече, а не пържени под формата на кюфтета, прави ястието доста диетично.
Списък на съставките:
- 1 голям лук,
- 2 кокоши яйца,
- 1 крекинг,
- 6-7 листа спанак,
- 1 тиквичка,
- 1 ч. Л. соли,
- 50 ml мляко,
- 0, 5 ч. Л. подправки,
- 0, 5 ч. Л. масло,
- 5-6 клончета от пресен магданоз.
700 г пилешко месо,
Готвене
1. Разбира се, най-вкусните кайма - направени у дома от прясно месо. Пилето не трябва да бъде постно, така че ако използвате гърдата, можете да добавите и парче бекон. Също така, завъртете заедно с месо обелената голяма лук и тоста от пшеничен хляб. 2. Към усукано мляно месо добавете няколко пилешки яйца.
3. Добавете млякото в купата, сол и добавете подправки, разбъркайте.
4. Измийте и изсушете пресните зеленчуци (магданоз и спанак) с кърпа, след това ги нарежете на ситно и налейте в купа с кайма и смесете отново.
5. За да се раздробят пресни тиквички, ще ви е необходим специален люлка за зеленчуци. Предварително скуош трябва да се измие и отрежете върховете. Останалите парчета тиквички, които вече не могат да бъдат фино нарязани, могат да бъдат смачкани и смесени с кайма.
6. Покрийте тавата с фолио и я почистете с масло. След това във форма изложи ленти от тиквички с припокриване, върху кръг.
7. Поставете кайма в средата, изравнете и покрийте формата с фолио.
8. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете там формата с бъдещата терана. Печете в продължение на 20 минути, след това извадете фолиото и оставете готвенето да изсъхне още 20 минути.
9. Terrin внимателно го изважда от матрицата и отстранява фолиото. Сервирайте цялото на блюдо или на порции. Гарнирайте с пресни билки преди сервиране.
