Малинови шейкове

Малината е сред лидерите по съдържание на витамини и антиоксиданти. Богат е на желязо, калий, магнезий. Галовата киселина и кверцетин, които са част от тази ягода, подсилват и подхранват. Храненето на малинови десерти спомага за борбата с депресията, противодейства на негативните влияния на околната среда и инфекциите и запазва младостта и визуалната привлекателност за по-дълго време. В допълнение, такива деликатеси не застрашават добавянето на излишни килограми, точно обратното. Сред най-популярните сладкиши от ягодоплодни е малинов пюре.

Характеристики на готвенето

Направете малинов шейк може да бъде различен. В някои случаи нейният вкус излиза на преден план, а в други се дава предимство на полезните свойства на този дебел коктейл. Съветът на опитни готвачи ще ви помогне да приготвите точно такъв малинов шейк, който искате.

• Малинови шейкове се правят от пресни и замразени плодове. Ако е замразено преди приготвянето на напитката е достатъчно да се размразят, тогава пресните се нуждаят от по-задълбочена подготовка. Те трябва да се напълнят с хладка вода за известно време, така че насекомите да изплуват на повърхността, ако са се катерили в плодовете. След това водата се изцежда, малините се брат и измиват, няколко пъти се потапят в гевгир в чиста вода. След това остава да изсъхне, за което е разпръсната върху кърпа - влагата се абсорбира в тъканта и зрънцето се изсушава много скоро.
• Освежаващите коктейли често се правят на базата на малини. Когато се използват пресни плодове, те добавят натрошен лед. След добавянето му се препоръчва отново да се разбие със смесител или смесител. При използване на замразени плодове ледът не е необходим, достатъчно е да не го размразим напълно.
• За да има един малинов шейк с най-еднаква консистенция, горски плодове и други съставки се препоръчват от опитни готвачи за мелене поотделно, след което се смесват и бият заедно.
• Ако се подготвя малинов шейк, за да отслабнете, не добавяйте към него сладолед, захар, тежки сметана, шоколад. В този случай има коктейл, за предпочитане бавно, с малки лъжици.
• В случаи, когато е необходимо да се подслади коктейл, да се запази ползата от него или дори да се умножи, се добавят сладки плодове или мед.
• Ако искате да направите ласкател по-плътен, можете да добавите плодове с високо съдържание на пулпа, извара, овесена каша.

Малиновият шейк изглежда привлекателен и има приятен аромат, но правилното сервиране ще го направи по-апетитен. Стъкло, в което планирате да налеете коктейл, можете да украсите с слана. За да направите това, трябва да избършете ръба си с резен лимон, след това го потопете в пудра захар. Можете също да украсите напитката с пресни или замразени плодове - гъстата й консистенция няма да им позволи да потънат на дъното. А клонче от прясна мента също ще бъде добро допълнение, което не само украсява стъклото, но и придава на малината аромат допълнителни бележки.

Пюри с малини и ябълки

Съставки:

• малини (пресни или замразени) - 150 г;
• ябълка - 0, 2 кг;
• кефир - 0, 25 l;
• мед - 5 мл;
• мента - 20 гр.

Метод на приготвяне:

• Измийте малините, като преминете през тях. Разстелете върху кърпа, за да изсъхне.

Измийте и избършете една ябълка със салфетка. Обелете го. Нарежете ядрото. Нарежете плода на малки кубчета.

Измийте мента. Изтръскайте водата.

• Поставете малко количество малина във фризера, като го разпръснете един по един, така че да се замразят възможно най-скоро.
• Откъснете няколко листа от мента и оставете настрана, те ще бъдат необходими за декорация.
• Поставете малини, ябълкови филийки и листа от мента в купа на пасатор.
• Изсипва се с течен мед. Ако е захаросана, разтопете я в микровълнова фурна и оставете да се охлади до стайна температура.
• Смачквайте съставки, наливайте кефир и размахвайте.
• Добавете замразената зрънце и отново го разбийте.
• Напълнете чашите със сладко от малина. Гарнирайте с листа от мента.

Студеното питие, приготвено по тази рецепта, има приятен вкус. Тя е добре освежена, утолява жаждата. Въпреки това, той е достатъчно дебел, за да го използва вместо закуска. Тази опция се отнася до тези, с които можете да запазите красотата на фигурата.

Пюре с малини, ягоди и горски плодове

Съставки:

• малини - 0, 2 кг;
• ягоди - 0, 2 кг;
• Къпина - 150 г;
• боровинки - 100 г;
• малинов сок - 150 мл;
• лимонов сок - 30 мл;
• мляко или кефир - 60 мл;
• захар или мед на вкус.

Метод на приготвяне:

• Всички видове плодове са сортирани, премахвайки отпадъци, клонки, чашелистчета и развалени плодове. Малините не трябва да вземат 200 грама, но повече, като част от него ще отидат за приготвяне на сок от малина. 150 мл сок ще отнеме около една и половина чаши плодове.
• Внимателно измийте плодовете. Разстелете ги върху салфетки.
• Нарежете ягодите на няколко части.
• Поставяйки 200 г малини, остатъкът се поставя в сгъната на няколко слоя марля, изстискайте сока. Ако желаете, той може да бъде заменен с сок от ягодоплодни.
• Сгънете плодовете в контейнер за разбиване, добавете сок от малина и лимон, течен мед или захар, ако искате да получите коктейл с по-изразен сладък вкус.
• Напълнете всички с кефир и котлет с потапяне блендер, докато гладка. Ако искате да опитате по-мек е по-мек, вместо кефир, можете да добавите мляко към него.

Този вариант на малиновия шейк е един от най-полезните. Въпреки това, той се използва с удоволствие не само от поддръжници на здравословна диета. Вкусът му е толкова добър, че дори на децата им харесва.

Бонбони с банани и кисело мляко

Съставки:

малина - 150 г;

• касис - 150 г;
• банани - 0, 3 kg;
• кисело мляко - 100 мл;
• плодов сок - по вкус.

Метод на приготвяне:

• Минете през плодовете. Извадете клонките и чашелистките. Изплакнете с течаща вода и изсушете, като излеете върху кърпа.
• Измийте бананите, обелете. Нарежете банановата каша на кубчета със среден размер. Предпочитание е по-добре да се даде най-зрели, дори леко презрели плодове.
• Сгънете плодовете в каната на блендера, добавете киселото мляко и ги разбъркайте. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса, която не се среща с незамърсените плодове.

Ако текстурата на малиновия пюре, приготвена по тази рецепта, изглежда твърде дебела, можете да я разредите с някакъв сок по ваш вкус. Трябва да се смеси с коктейл с помощта на миксер или миксер. Въпреки това, не си струва да се взема много сок, така че да не прекъсва вкуса и аромата на малини и касис, които заедно съставляват хармоничен дует.

Пюри с малини и овесени ядки

Съставки:

малина - 150 г;

• ябълков сок - 100 мл;
• ябълка - 0, 2 кг;
• боровинки - 50 г;
• банан - 100 г;
• овесена каша - 50 г;
• индийско орехче - щипка;
• смлян канела - щипка.

Метод на приготвяне:

• Заточете овесената каша с мелница за кафе или, без да нарязвате, изсипете сок и го оставете да набъбне. Изборът на метод за приготвяне на шейкове с овесена каша зависи от това колко деликатна е консистенцията.
• Apple се измива. Изрежете кутията за семена. Нарежете месото на филийки, ако е необходимо, обелете. Нарежете ябълковата пулпа на малки кубчета.
• След обелване на банани, нарязани на парчета със среден размер на произволна форма.
• Подредете и измийте малините и боровинките. Изчакайте, докато изсъхнат.
• Поставете всички съставки в купа на пасатор. Добавете подправки.
• Разбийте продуктите, като същевременно ги смилате, до еднаква консистенция.

Този богат шейк може да замени закуска или закуска. Ще бъде по-полезно, ако ябълката не е обелена, овесената каша не е нарязана, а от обелена ябълка и нарязан валцуван овес, коктейлът е по-мек.

Малинови шейкове също могат да бъдат направени със сладолед и шоколад. Знаейки принципите на правене на този полезен коктейл, вие сами можете да измислите рецепти и да получите различни видове десерт.