Титановият диоксид, известен също като титанов бял, се използва широко не само в химическата, но и в хранителната промишленост. Наистина, по отношение на храните, това бяло вещество без мирис и вкус е маркирано с Е171. Задачата на тази хранителна добавка е да подобри цвета на някои продукти, като ги направи перфектно бели. Смята се, че багрилото U171 е напълно безопасно, така че продуктите, в които тя присъства, могат да бъдат изядени дори от деца. Но наистина ли е?
За какво е титанов диоксид? Приложение
Първоначално титановото бяло беше част от различни видове бои. Всъщност това е основната цел на това вещество в наши дни. Титанов диоксид служи като пълнител за различни видове бои и лакове, а производството му в промишлени количества е установено в много страни по света. Трудно е да се каже кой е започнал да използва това вещество в хранително-вкусовата промишленост, но от втората половина на миналия век , багрилото E171 се използва активно при производството на сладолед и кисело мляко, кефир и заквасена сметана. В допълнение, титанов диоксид нюанс раци пръчки и някои видове морски дарове, бебешки сухи смеси и така наречените бързи закуски. В хранително-вкусовата промишленост това химично съединение се използва единствено за придаване на привлекателен вид на храната. В края на краищата, месото от риба, използвано в същите раци, първоначално има непривлекателен сив цвят, а дъвката прилича на парче мръсно масло. Титановият диоксид елиминира тези зрителни несъвършенства, което увеличава нивото на продажбите на голямо разнообразие от стоки.
Трябва да се отбележи, че цената на титанов диоксид е сравнително малка, така че използването на тази хранителна добавка дава осезаем икономически ефект, принуждавайки потребителите да купуват бяла паста за зъби. В идеалния случай бяла майонеза или сухо мляко, което в чиста форма има характерен жълтеникав оттенък.
Колко опасна е хранителната добавка E171?
В преследване на печалба, много производители не ограничават факта, че за провеждане на научни изследвания, и публично обяви, че титанов диоксид не влияе на човешкото здраве. Всъщност, кой от нас в детска възраст не се опита да има замазка от тавана? Но едно нещо е еднократно детска шега, а съвсем друго е редовната консумация на храни, които дори в малки количества все още съдържат добавка на Е171. Последните научни изследвания показват, че титановият диоксид не е толкова безвреден, колкото производителите на храни искат да представят. Това вещество може да разруши нашето тяло на клетъчно ниво, като постепенно отслабва имунната система и причинява много хронични заболявания. Все пак трябва да се има предвид, че хранителната добавка Е 171 не е разтворима във вода и се отделя естествено от тялото. Въпреки това, на клетъчно ниво, това вещество има много негативен ефект върху нашето тяло, унищожавайки го отвътре.
