Френско месо в говеждо месо

\ t

Френско месо в говеждо месо

Френското месо се нарича руска национална кухня, въпреки че за първи път всъщност се приготвя във Франция и подобно ястие все още съществува в една от френските провинции. Но кухнята не е толкова важна, а името не е толкова важно - важното е, че е наистина много вкусно, много красиво, сочно, празнично, ароматно… могат да бъдат избрани много повече хвалебствени епитети, за да опишат такова месо и ще бъдат истински. Така че говеждо месо има време да се подготви във фурната, всяко парче е леко отбито, но внимателно, за да не се наруши напълно структурата на месните влакна.

Съставки:

  • обезкостено говеждо месо - 700 г;
  • твърди сирена - 200 г;
  • лук - 1 бр.
  • сол и подправки на вкус;
  • майонеза.

Готвене

1. Пригответе необходимите съставки.

2. Месото се разрязва на парчета с дебелина най-малко 2 cm.

Френско месо в говеждо месо

3. Разбийте получените парчета месо от двете страни. Основното нещо е да не се прекалява, месото не трябва да става твърде тънко и освен това да се разпадне на влакна.

Френско месо в говеждо месо

4. Подправете бъдещите котлети с подправки. Не забравяйте да сол.

5. В тавичка или на тава за печене в един слой се изсипват парчетата месо. Необходимо е предварително да се смаже избрания контейнер с растително масло.

Френско месо в говеждо месо

6. Изрежете една крушка лук на половин пръстени.

7. Нанесете нарязания лук в равен слой върху месото. По избор можете да използвате повече или по-малко лук.

Френско месо в говеждо месо

8. На груби ренде разтъркайте твърдо сирене.

9. Сиренето се поставя и във формата на лук. Изсипете цялата майонеза отгоре.

Френско месо в говеждо месо

10. С помощта на лъжица, майонезата внимателно се разпределя по цялата повърхност на съда и се изпраща на пещта. Необходимо е да се пече месо на френски език за около 40 минути при температура на пещта от 190-200 градуса.

Френско месо в говеждо месо

11. Сочно и вкусно месо във френското говеждо месо е готово!

Френско месо в говеждо месо
Коментари (0)
Търсене