Няма начин да се пече месо, със зеленчуци, с плодове, в голямо разнообразие от маринати и използване на най-въображаемите и невъобразими компоненти. Например, свинско гърло, изпечено на лук, е много добър вариант - оказва се, че е много меко и ароматно месо. Но е по-добре да го ядете горещо или топло - защото шията е доста дебела. Ако харесвате охладено месо, можете да го нарежете на тънки пържоли и да направите вкусни сандвичи за бърза закуска.
Списък на съставките:
- 700 g свински врат,
- 1,5 ч. Л. соли,
- 1 ч. Л. подправки,
- 2 супени лъжици. л. растително масло,
- 0, 5 ч. Л. сушена мащерка.
2 големи лука,
Готвене
1. Първо вземете два големи лука, премахнете обвивката и наряжете зеленчуците. Можете дори да разтриете лука на груби ренде, за да направите каша.
2. Добавете сол, подправки, сушено мащерка и растително масло към купата с лук. Можете да използвате черен, червен пипер, кориандър, червен пипер или да използвате готови комплекти от подправки. Смесете всичко добре, не забравяйте да смачкате лука, така че да дава повече сок.
3. Поставете 1/3 от лука върху фолиото, сложете парче месо отгоре. Тя трябва да се измие и изсуши предварително с кърпа, отсече излишните вени, парчета мазнини.
4. Отгоре, покрийте шията с останалите лук, наклонете фолиото паралелно, така че лукът равномерно да покрива цялото месо. След като приключите процедурата, увийте краищата на фолиото плътно и оставете месото за един час или повече.
5. След час-два изпратете месото във фолио до предварително загрята до 200 градуса фурна. Трябва да се пече най-малко един час, след 40 минути можете внимателно да разгънете фолиото, така че шията да стане червена. Оставете подготвената яка да се охлади малко, след това я нарежете на пържоли и я сервирайте в гарнитурата, зеленчукова салата, заедно със соса и подправките.
