\ t
Ако сте фен на бързо хранене, вие със сигурност ще опитате една от най-популярните закуски - бургера. Готвенето на хамбургер или чийзбургер у дома е достатъчно лесно и за да се окаже вкусно, трябва да си приготвите всички основни съставки: това е котлет и сос. Хлябът по заявка може да бъде магазин. За готвене на телешки бургери за кюфтета ви е необходимо месо, яйце, сол и подправки. За сочност все още се добавя много лук.
Списък на съставките:
- 1 лук,
- 100 грама мазнини,
- 1 ч. Л. соли,
- 0, 5 ч. Л. черен пипер,
- 1 пилешко яйце,
- масло за пържене.
500 г говеждо месо,
Готвене
1. Говеждото може да се накисва в хладка вода за 30 минути, след което да се нарязва на малки парченца, така че да е удобно да се усуква през месомелачка. За котлети се оказаха сочни, ще ви трябва парче бекон. Отрежете кожата и изрежете мазнината на няколко малки парчета. Лукът трябва да се почисти и наряза на няколко парчета. 2. Завъртете месото с лук и бекон в кайма с месомелачка, ръчна или електрическа. Можете също да използвате комбайн, но смилането може да е твърде фино.
3. Добавете сол и подправки към купата с кайма, може да използвате черен пипер. Също така бийте пиленото яйце в купата и разбъркайте всичко добре. Мляно месо може да бъде водно, не е голяма работа - такива бургери ще бъдат много сочни.
4. Изсипете маслото за пържене, за предпочитане рафинирано, в тигана. С мокри ръце оформете топки от мляно месо, сложете ги в тиган и ги натиснете, за да се окажат плоски котлети, както сме виждали в бургерите. Печете на средна температура 3-4 минути от всяка страна. Котлети за бургери могат да се използват по предназначение или да се допълват с гарнитура, салата.
