Картофи с лук във фурната

Вкусно и задоволително ястие може да се приготви от прости и достъпни продукти. Като потвърждение се сервират картофи, изпечени с лук във фурната. Това няма да отнеме много време и усилия, за да подготви това вкусно и вкусно ястие, а резултатът ще се хареса дори на най-претенциозния гурме. Ако картофите се пекат във фурната без добавяне на риба и месни съставки, то най-често се сервира като гарнитура. Но, като се пече с лук, този зеленчук придобива толкова добри органолептични качества, че не е срамно да му служиш, дори и като самостоятелна закуска.

Характеристики на готвенето

Процесът на готвене на картофи, изпечени с лук, не може да се нарече труден, но има свои специфики. Ако не знаете и не вземате под внимание, когато готвите няколко важни точки, резултатът може да не е точно това, което готвеният готвач очаква.

Зрелите картофи се пекат във фурната за дълго време. Ако не разполагате с прекалено много време, за да готвите печени картофи, тогава първоначално можете да го сварите до полуготови, а след това да го смила според указанията в рецептата и да се подготви в пещта. Като имате възможност да печете нови картофи, можете да го готвите във фурната бързо и без кипене.
Големите клубени трябва да бъдат почистени преди смилане и печене. Не е необходимо да се обелва млад картоф, с кожата, това е още по-полезно. Ако не почиствате клубените, трябва да ги измиете много внимателно с четка.
За да се предотврати изсушаването на картофите, изпечени с лук, те се покриват с масло, заквасена сметана или майонеза и се допълват с други зеленчуци или гъби.

Счукан чесън и пикантни билки правят вкуса и аромата на печени картофи с лук още по-съблазнителен.

Ако печете зрели картофи, препоръчва се формата да се покрива с фолио, така че храната да може да се пече без изгаряне. След 30-40 минути, фолиото се отстранява, за да се направи червеното картофи. Ще бъде още по-апетитна, ако я поръсите с настъргано сирене.
Кои парчета да нарязват картофите преди печене, зависи от конкретната рецепта.

Технологията за приготвяне на печени картофи с лук може да има малки разлики. Следвайки инструкциите, придружаващи избраната рецепта, няма да правите грешки и ще бъдете доволни от резултата.

Печени картофи с лук в пещта

Съставки:

картофи - 0, 6 кг;
лук - 0, 3 кг;
масло - 60 г;
сол, билки, сушен чесън - на вкус.

Метод на приготвяне:

Разтопете маслото. Удобно е да се прави в микровълновата печка. Но можете също да загреете контейнера с масло на бавен огън или във водна баня.

Намажете малко количество масло, в което да изпечете чинията.

Измийте и изсушете картофите, обелете ги. Нарежете клубените на кръгли резени с дебелина около 2-3 мм.

Отстранявайте пилинг от луковици, нарязвайте луковиците на тънки полукръгове или дори кръгове. Лукът може да се използва всеки, но най-апетитно ястие ще изглежда с лилав лук.

Поставете картофи и лук във форма, редувайки зеленчуците и ги поставете припокриващи се.

Изсипете останалото масло върху зеленчуците, поръсете със сол и подправете.

Покрийте формата с фолио, сложете го в предварително загрята фурна на 180 градуса.

След половин час отстранете фолиото и продължете печенето, докато картофите са меки.

Въпреки простата композиция, храната според тази рецепта се оказва много вкусна и ароматна, докато изглежда апетитна.

Картофи с лук и моркови във фурната

Съставки:

картофи - 1 кг;
крем (с ниско съдържание на мазнини) - 0, 2 l;
лук - 100 г;
моркови - 100 г;
рафинирано растително масло - 20 мл;
сол, подправки, пресни билки - на вкус.

Метод на приготвяне:

Изстържете морковите, измийте, подсушете със салфетка. Смелете настърганите зеленчуци с големи дупки.
Освободете лука от люспите, нарежете го на малки кубчета.
Нагрейте масло в тигана, сложете в него лук и моркови. Запържете зеленчуците, докато лукът е златист.
Обелете картофите, нарежете ги на тънки кръгли резени.

Измийте, подсушете билките, ги нарежете на ситно.

Половината от картофите се поставят в тавичка за печене, сол и се овкусяват на вкус.
Поставете останалите картофи на лука и морковите, поръсете ги със сол, подправки и нарязани зеленчуци.
Изсипете във формата на сметана.
Поставете формата с картофите, включете го. Изчакайте, докато температурата в пещта достигне 200 градуса. Гответе при тази температура 30-50 минути, докато картофите са меки.

Ястие, приготвено по тази рецепта, може да се сервира не само като гарнитура, но и като самостоятелна закуска.

Картофи с лук в майонеза

Съставки:

картофи - 0, 5 кг;
лук - 150 г;
твърди сирена - 50 г;
пресни зеленчуци - 50 g;
майонеза - 80 мл;
рафинирано растително масло - 20 мл;
сол, черен пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте картофите, обелете, нарязани на пръчки, както за пържени картофи.

Обелете лука, изрежете го на тънки половинки.

Сложете лук и картофи в купа, добавете сол, черен пипер, ситно нарязани пресни зеленчуци и майонеза. Разбъркайте храната, като се уверите, че сосът покрива всички парчета.

Смажете формата и прехвърлете зеленчуците в нея.

Печете картофите във фурна на 180 градуса до омекване. По време на готвене, храна не боли да се смесва 1-2 пъти.

Поръсете ястието с фино настъргано сирене, задръжте го във фурната още 10-15 минути, така че сиренето да се топи и да покрият картофите с вкусна кора.

Картофите с лук, печени в майонеза, почти никога не се изсушават, дори ако трябва да го готвите дълго време.

Картофи с лук в заквасена сметана

Съставки:

картофи - 1 кг;
лук - 0, 2 кг;
чесън - 2 скилидки;
подправка на къри - 5 г;
заквасена сметана - 100 мл;
твърди сирена - 100 г;
сол на вкус;
рафинирано растително масло - колко ще си тръгне.

Метод на приготвяне:

Картофите се сваряват в полуготова форма, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кръгчета.
Обелете лука, нарязани на половин пръстени, запържете до златисто кафяво в малко масло.
Поставете картофи в намаслена форма.

Смесете заквасена сметана със сол, преминете през пресен чесън и подправка на къри. Почистете картофите със соса.

Сложете пържен лук отгоре.

Поръсете чиния с настъргано настъргано сирене.

Изпратете формуляра с картофите във фурната, предварително загряти до 200 градуса. Пригответе храната на тази температура в продължение на половин час.

Картофи, приготвени по тази рецепта, се оказва ароматно, в вкуса му има леко киселост. Такава храна ще бъде идеалното допълнение към закуски от птиче месо, както и към свинско месо.

Картофи с лук и гъби във фурната

Съставки:

картофи - 1 кг;
печурки - 0, 5 kg;
заквасена сметана или майонеза - 100 мл;
рафинирано растително масло - 40 мл;
полутвърдо сирене - 150 г;
лук - 0, 25 кг;
сол, подправки, пресни билки - на вкус.

Метод на приготвяне:

Измийте картофите, обелете, нарязани на тънки кръгли или полукръгли филийки, сгънете се в голяма купа.

Измийте и изсушете гъбите. Нарежете ги на плочи. Сложете на картофените филийки.

Освободете лука от люспите, изрежете го на тънки половин пръстени. Изпратете до гъбите и картофите.

Измийте зелените, оставете я да изсъхне. Фино се нарязва с нож и се изсипва в купа с други съставки.

Добавете сол, черен пипер и рафинирано растително масло за смлени продукти, разбъркайте ги и ги прехвърлете в тавичка за печене.
Нарежете настърганото сирене, поръсете с тях картофи с гъби и лук. Намажете сиренето със заквасена сметана или майонеза.
Покрийте формата с фолио и го изпратете в пещ, загрята до 200 градуса за 40-60 минути (в зависимост от степента на зрялост на картофите). 15 минути преди блюдата да са готови, отстранете фолиото, така че храната да почервенее.

Картофи, изпечени с гъби и лук, са пълноценно ястие, което може да се сервира без никакви добавки.

Картофите с лук, приготвени във фурната, са меки, сочни и ароматни. Вкусът е още по-добър, ако основните съставки се допълват с мазни сос, моркови или гъби. Печени картофи могат да се сервират не само като гарнитура, но и като самостоятелно ястие.

Коментари (0)