Не е толкова трудно да се направи истинска торта у дома. Необходимо е само да заредите продуктите в определен ред в хлебопекарната в определен ред, да изчакате няколко часа и в резултат на това ще получите пищна торта.
Така че, нека се опитаме да приготвим торта с квас от стафиди в хлебопекачка.
Време за подготовка: общо - 2 часа и 55 минути; печене - 1 ч 05 мин.
Съставки на тестото:
- пшенично брашно от най-висок клас - 450 г
- пилешко яйце - 3 бр.
- захар - 6 супени лъжици. л. (без пързалка)
- масло - 150 г
- мляко от 3, 2% масленост - 100 мл
- ситно смляна сол - 1, 5 ч. Л. (без пързалка)
- сладкарски ванилин - 1, 5 г
- високоскоростни сухи мая за печене - 3 ч. Л. (без пързалка)
- фини стафиди - 100 г
За глазура и декорация:
- вода - 1, 5 чл. л.
- лимон - четвърт
- хранителни цветове от жълто и розово - 1/4 ч. Л.
- сладкарски превръзки.
захарна захар - 100 г
Рецепта стъпка по стъпка със снимки:
Използвайте миксер или разбийте яйцата със захар, докато се получи светложълта пухкава маса.
Сложете маслото в купа. След това поставете контейнера в микровълновата печка, така че маслото да се стопи напълно. Можете също така да разтворите маслото във водна баня.
Вземете стафидите, изплакнете и накиснете в кипяща вода за 15 минути. След това източете водата и поставете плодовете върху хартиена кърпа, за да изсъхне.
Изсипете млякото в кофата на хлебопроизводителя, добавете към нея сместа от захар, добавете охладеното масло, сол и добавете ванилин след солта.
След това внимателно добавете предварително пресятото брашно.
На хълма от брашно, направете малка дупка с лъжица и сложете в нея дрожди. Много важно е да се уверите, че преди месене маята не влиза в контакт с течността, в противен случай нашата торта няма да е достатъчно буйна.
Поставете кофата в работната камера на хлебопекарната. Затворете капака. За да стартирате програмата, натиснете бутона “Menu”. Изберете програмата „Печене на сладкиши“. Задайте теглото на изпичане - 900 гр. Изберете цвета на кората - средна или лека (в тази рецепта - средна). След това, като използвате бутона “Старт”, започнете процеса на месене на тестото. В процеса на месене на тестото ще чуете 10 бипкания. Отворете капака и сложете стафидите в кофа.
Докато тортата с мая се пече, започнете да правите захарна глазура. За да направите това, се изсипва пудра захар от купа и се излива във вода. Разбийте с бъркалка или миксер. Изстискайте 2 супени лъжици сок от лимон. Добавете сока в купата и разбъркайте отново.
Нарежете глазурата наполовина. Добавете оцветяване на храна към всяка порция. Разбъркайте добре и затегнете контейнерите с филм за глазура, тъй като обледяването бързо изсъхва.
Извадете готовата торта от кофата, като запомните да извадите острието от кифла за месене на тесто.
Оставете печката да се охлади. Изсипете глазура върху нея и украсете с поръсете.
Кулич е готов! Нарежете го на порции и третирайте скъпите си гости.
