\ t
Скаридите са толкова добри за палачинки като месо, зеле, карантии. Както добри, така и оригинални.
Е, палачинки са печени по класическата рецепта: яйца, мляко, брашно - задължителна основа, сол и захар - за вкус, масло в тестото, така че палачинките да не се залепят за тиган.
Ако имате миксер или сте свикнали да биете с мече, няма да има проблеми с теста, можете да го месите както е показано на фоторецептора. Без миксер или размахване, по-добре е да промените реда, в който се добавят съставките - първо смесете всички съставки с изключение на млякото и ги разтрийте добре, след което излейте млякото в поток. С такава партида не се образуват бучки.
Съставки:
За теста:
- пилешко яйце - 2 броя;
- мляко - 0, 5 л.;
- брашно - 200 г;
- захар - 1 ч.л .;
- сол - 1/2 ч.л .;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
- масло - 20 гр.
За пълненето:
- лук лук - 1 брой;
- олио за готвене - 1-2 супени лъжици. л.
скариди, 0,5 kg;
Време за готвене: 20 мин., Брой порции: 4.
Готвене
1. В купа, карай две кокоши яйца, разклатете малко.
2. Изсипете мляко върху яйцата. Разклатете с вилица.
3. След това към сместа се добавя малко масло, разтопено до жълт цвят и мека консистенция.
4. След това добавете сол, захар, брашно, разбъркайте добре всичко.
5. Изсипете маслото в тестото и разбийте тестото с мече.
6. Лукът белен, нарязан на малки кубчета.
7. Изсипете растителното масло в тигана, добавете лука и настърганото месо от скариди. Преди да режете, скаридите трябва да бъдат почистени. Ако скаридите първоначално са били обелени, тогава техният брой може да бъде намален до 300 g.
8. Запържете всичко за пет минути.
9. Запържете палачинките в тенджера от двете страни до златисто кафяво. Поставете по средата на всяка една супена лъжица хълм от пълнеж.
10. Навийте палачинки с ролки и сервирайте.
