Невероятно вкусни и сочни кексчета с ягоди със сигурност ще задоволят и вкуса на децата ви - те с удоволствие ще ги ядат за закуска или следобеден чай, особено със заквасена сметана или сладко кисело мляко. В сезона на събиране на тази сладка ягода десертът може да се приготвя поне всеки ден, единственото нещо е, че не е необходимо да срязвате ягодите на кубчета и да ги вкарвате в сирената маса, тъй като сиренето ще изгори. Най-добре е да се създаде пълнеж от ягодов парче. За да се получи коричка от заготовката, хлябът се панира или в брашно, или в галета, но можете да ги изпържите и в кремаво и без мирис растително масло.
Ако изварата е течна или прекалено дебела, добавете малко повече брашно, за да можете да образувате „котлети“, в противен случай масата ще се разпространи в ръцете ви.
съставки:
- 1 супена лъжица. пшенично брашно;
- 3 супени лъжици. л. захар;
- 2 щипки сол;
- 50 ml растително масло;
- 4-5 ягоди;
- 1 пилешко яйце.
300 г извара от всякакви мазнини;
Готвене
1. В дълбок контейнер смесете извара от всякакво съдържание на мазнини, гранулирана захар, сол и навийте яйце на същото място. Внимателно размнете цялото съдържание на резервоара, превръщайки го в хомогенна маса. 2. Налейте половината от обема от пшенично брашно и намажете тестото, което не е здраво. Оставете половината брашно за разваляне на заготовките. Нека се опитаме да образуваме малка котлетка от масата, ако тя не се получи, след това изсипете малко повече брашно.
3. Изплакваме ягодите с вода, отстраняваме опашките от плодовете и ги изсушаваме с хартиена кърпа. Нарежете вертикално на големи филийки. Вземете парче изварено тесто на дланта, оформете торта и сложете парче от ягоди. Нека да изядем ръбовете и да направим формата на чийзкейк. Така ще създадем останалата част от детайла.
4. Загрейте растителното масло в тенджерата, поставяйки го на печката. Намалете топлината до средна или минимална. Поставете в маслото образувани заготовки и се запържва за 2 минути от всяка страна до златисто кафяво.
5. Сложете горещите изварени сладкиши с ягоди върху чиния и сервирайте на масата заедно със заквасена сметана или конфитюр, сладко, без да забравяте горещия чай!
