Гарнитура за рибни кексове

Месото с пресовано месо, в много семейства се приготвя редовно. Въпреки това, не всички домакини знаят какво да правят от мляно рибни котлети, така че добавянето не засенчва, но подчертава вкуса на основното ястие. Различните страни имат различни традиции да представят такива продукти. Те съчетават ориз, зеленчуци, елда, картофи, ечемик, боб и други бобови растения. Гарнитурата за рибни кексове може да бъде направена от някой от изброените по-горе продукти, ако готвачът е следвал няколко важни правила.

Характеристики на готвенето

Гарнитурата за рибни кексове трябва да отговаря на няколко изисквания:

• В гарнитурата не трябва да доминират продуктите, които съставляват пълнежа. Ако картофите се добавят към сочност, препоръчително е да се приготви гарнитура от други зеленчуци. Ако, за ситост, бисер ечемик или ориз е бил поставен в кайма, гарнитурата трябва да бъде зеленчук: не е препоръчително да се сервира зърно с житни растения.
• При избора на гарнитура, помислете за метода за приготвяне на рибни котлети. Ако ги сварите за двойка, така че да останат диетични, е нелогично да им давате пържени картофи или пикантна мексиканска смес. Но за печени и пържени кюфтета, наречени гарнитури, ще бъде добро допълнение.
• Страничното ястие ще подчертае по-добре вкуса на основното ястие, ако добавите подходящи подправки и подправки към него. В случая с рибните сладкиши, това са магданоз, копър, джинджифил, лимонова кора, червен пипер, черен и бял пипер, зелен лук.
• Сиренето, сметаната и маслото придават на гарнитура деликатен аромат, което го прави идеалното допълнение към рибните котлети.
• Температурата на гарнитурата и основното ястие трябва да са приблизително еднакви. Ако не планирате да сервирате пържолите като студена закуска, затоплете ги заедно с гарнитурата във фурната или микровълновата фурна. Растителната салата в този случай като добавка към основното ястие може да не е подходяща.

При приготвянето на гарнитурата за рибни кексове, всяка домакиня може да покаже въображение, за да създаде уникална, но в същото време и хармонична комбинация.

Гарнитура за котлети от фасул

Съставки:

• зелен фасул, пресен или замразен - 0, 4 kg;
• бадеми - 100 г;
• чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 30 ml;
• масло - 30 г;
• сол, пипер - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Сварете вода, сложете зелен фасул в него, варете докато половината варени. Пресният боб трябва да се измие и наряза на резени. Замразеното размразяване преди готвене не е необходимо. Водата за 5 минути преди готовността на зърната да бъде осолена, като се фокусира върху вашия вкус.
• Обърнете зърната в гевгир, за да източите водата. Изчакайте сухите да изсъхнат.
• В тава разтопете маслото, като го смесите със зехтин.
• Нарежете чесъна на чинии, хвърлете в тавата. Фрай до кафяво, отстранете.

По това време изпържете бадемите в сух тиган и ги смажете.

• Сложете зърната в чесновото масло, запържете ги за 5 минути.
• Поръсете с бадеми, разбъркайте, отстранете от огъня.

Тази опция за рибни котлети е една от най-изисканите. Подходящ е за продукти, приготвени във фурна или в тиган.

Гарнитура за салати за рибни кексове

Съставки:

• Домат - 150 г;
• млад скуош - 0, 2 кг;
• сладък пипер - 0, 2 кг;
• червен лук - 75 г;
• чесън - 1 скилидка;
• пресен босилек - 50 г;
• твърди сирена - 100 г;
• лимонов сок - 20 мл;
• зехтин - 40 мл.

Метод на приготвяне:

• Измийте зеленчуците, изсушете.
• Обелете лука, нарязани на тънки четвъртинки пръстени. Налейте с лимонов сок.
• Ситно котлете зелените.

Измийте пипера, отстранете семената от него. Нарежете на ивици.

• Тиквички се смилат на груби ренде. Сложете в гевгир, изстискайте.

Нарежете доматите на тънки филийки или кубчета.

• Комбинирайте зеленчуците, разбърквайте.
• Добавете нарязан чесън и босилек, разбъркайте отново.
• Настържете сиренето, смесете с други съставки. Изсипете върху маслото.

Такава салата е подходяща за рибни кексове, приготвени по какъвто и да е начин, включително варени за двойка. Може да се сервира както студено, така и топло. Ако направите топла салата, напойте с горещо масло, тя ще бъде по-вкусна и по-ароматна.

Съд за кускус

Съставки:

• кускус - 0, 2 kg;
• преварена вода (гореща) - колко ще излезе;
• корен от джинджифил - 20 г;
• растително масло - 20 ml;
• пресни зеленчуци - 50 g;
• мариновани зеленчуци, сол - на вкус.

Метод на приготвяне:

• Обелете джинджифила, нарежете го на ренде, сложете в малка тенджера.
• Поръсете кускуса отгоре.
• Кипнете вода, добавете сол. Налейте кускус.
• Нека стои, разхлабете с вилица.
• Добавете ситно нарязани билки и масло, разбъркайте.

Когато се сервира на масата, гарнитурата от кус-кус и рибни банички не боли да допълва маринованите зеленчуци. Кус-кусът е полезен, може да се сервира с парни котлети, но след това маринованите зеленчуци трябва да бъдат изключени.

Картофена гарнитура за рибни торти

Съставки:

• картофи - 1 кг;
• прясна копър - 50 g;
• червен пипер - 5 g;
• масло - 50 г;
• мляко - 0, 25 l;
• вода - 0, 25 l;
• сол на вкус.

Метод на приготвяне:

• Обелете картофите, нарязани на големи кубчета, сложете в тенджера.

Смесете вода с мляко, добавете сол.

• Изсипете получената смес от картофи, задушете на слаб огън под капака.
• Когато картофите са нежни, разтрийте ги с толер или специално устройство.
• Добавете ситно нарязан копър, червен пипер и масло, разбъркайте.

Тази деликатна гарнитура ще подхожда на рибни котлети независимо от това как се приготвят. Особено като тази опция за деца.

Гарнитура за мексикански рибни котлети

Съставки:

замразена мексиканска смес - 0, 4 kg;

• ориз - 0, 25 кг;
• соев сос - 60-80 мл;
• лук - 0, 2 кг;
• пресен магданоз - 50 г;
• растително масло - 100 мл.

Метод на приготвяне:

Изплакнете и сварете ориза в подсолена вода.

Излейте мексиканската смес, без размразяване. Разбърква се, разбърква се, докато омекне.

Преди сервиране се препоръчва гарнитура да се декорира с клончета от магданоз. Ако желаете, ястието може да бъде допълнено с лют пипер. За да направите това, една семена от лют пипер трябва да бъдат отстранени от семената, ситно нарязани и добавени към тенджерата заедно с растителната смес. Във всеки случай, тази гарнитура няма да работи с парни котлети, но за пържени и печени такива ще бъде добро допълнение.

Има голям брой гарнирани опции за рибни кексове. В различните страни за това не се използват същите продукти. Това дава на стаята кулинарна фантазия. Ако следвате прости правила, дори и неопитни домакини могат да направят вкусно допълнение към смлените рибни котлети.