Круша: ползи за здравето и вреда за здравето

Крушата е широколистно растение, принадлежащо към семейство Розоцветни. Първите споменавания на тези дървета са открити в древните китайски оди, датирани от II хилядолетие пр. Хр., Поради което земите на Централен Китай се считат за родно място на растението. Днес крушите растат в обширна област от Западна Азия до Източна Европа. Въпреки това, най-големият производител на плодовете на този завод и техният доставчик на международния пазар е все още Китай.

Круша е дърво с височина до 23 метра, с обилно разклонена плътна корона и мощен ствол, покрит със сива набръчкана кора. Кожести зелени листа на растението, разположени върху продълговатите дръжки, са овални или закръглени. Дървото цъфти в края на април, големи розови или бели цветя, събрани в малки съцветия.

За първи път плод круша на 3-8-та година след засаждане. Плодовете на растението могат да имат сферична или продълговата форма с леко разширение в долната част. Размерът, вкусът и цветът на крушите могат да варират значително в зависимост от сорта. Напълно узряват до началото на есента.

Крушите се ядат пресни, печени и сушени. От плодовете на това растение се приготвят сокове, компоти, захаросани плодове, салати, закуски, консерви, конфитюри и пълнежи за сладкарски изделия. В допълнение, те се използват активно в алтернативната медицина за борба с цяла група патологии.

Хранителна стойност на крушите и витамините в състава на плодовете му

Хранителна стойност 100 г круши:

349 g протеини;

0, 271 g мазнина;

10, 214 g въглехидрати;
0, 486 g декстрини, нишесте;
0, 495 g органични киселини;
9, 794 g захари;
5, 114 g фруктоза;
1, 784 g глюкоза;
2, 716 g влакно;

84, 792 g вода;

0,68 g пепел.

Витамини на 100 г круши:

А, еквивалент на ретинол - 1, 878 mcg;
В9, фолати - 1, 914 μg;
К, филохинон - 4, 483 mcg;
В1, тиамин - 0, 017 mg;
С, аскорбинова киселина - 4, 858 mg;
В2, рибофлавин - 0, 027 mg;
Е, токоферолов еквивалент - 0, 378 mg;
PP, ниацинов еквивалент - 0, 183 mg;
В5, пантотенова киселина - 0, 047 mg;
Н, биотин - 0, 091 ug;
В6, пиридоксин - 0, 026 mg.

Калории на круши

Калоричната стойност на 100 g пресни круши е 46, 481 kcal. Така в един плод със среден размер (140 g), се съдържа 65, 073 kcal. Ястията от круши имат следната енергийна стойност (на 100 g):

плодово пюре - 51, 738 ккал;
сок - 47,892 ккал;
сушени плодове - 248, 411 kcal;
конфитюр, конфитюр - 272, 388 kcal;
компот - 69, 812 ккал;
запечени плодове - 46, 213 kcal.

Захаросаните плодове се считат за най-калоричен продукт, приготвен от круши. Енергийната им стойност е 344, 627 kcal на 100 g.

Полезни артикули в круши

Микроелементи на 100 g круши:

бор - 129, 711 мкг;
никел - 16, 127 μg;
селен - 0.092 mkg;
манган - 0, 064 mg;
цинк - 0, 087 mg;
йод - 0, 977 mcg;
ванадий - 4, 881 μg;
мед - 119, 534 mcg;
рубидий - 43, 572 mcg;
флуор - 9,613 μg;
кобалт - 9, 992 ug;
молибден - 4, 812 mkg;
желязо - 2, 213 mg.

Макроелементи в 100 г круши:

магнезий - 11, 711 mg;
силикон - 5,849 mg;
фосфор - 15, 723 mg;
натрий - 13,923 mg;
Калий - 154, 709 mg;
хлор - 0,914 mg;
сяра - 5, 212 mg;
Калций - 18, 424 mg.

Особености на подбора и съхранението на круши

При избора на круши трябва да се съсредоточи върху миризма и тактилни усещания. Добре узрелите и висококачествени плодове имат силен сладко-плодов аромат, омекотена структура. В същото време върху кожата им не трябва да има признаци на гниене, мухъл и увреждане.

Времето за съхранение на крушите зависи от сорта. Тези плодове трябва да се съхраняват на тъмни и хладни места: на балкони, хладилни складове, мазета или мазета. Не се препоръчва замразяване на крушите.

Полезни свойства на пресни круши за тялото

Крушите са богат източник на витамини и други хранителни вещества, които създават условия за нормална функция на тялото. Хората, които редовно включват тези плодове в диетата си, не се сблъскват с проблема за бери-бери, те се възстановяват по-бързо след страдащи заболявания, повишен физически и психически стрес.

В алтернативната медицина крушите са били използвани от векове за превенция и лечение на простатит. Народните лечители препоръчват мъже на възраст над 50 години да ядат най-малко 1 плод всеки ден от това растение.

Крушите съдържат пектини, органични киселини, танини с антимикробни свойства. Ето защо самите плодове и бульоните, приготвени от тях, се използват в алтернативната медицина за борба с инфекциозните заболявания.
Пулпа от круши съдържа хранителни вещества, които могат да увеличат имунната сила на организма.

Няколко круши, които се консумират през целия ден, напълно запълват нуждите на организма от витамини от групата В. Затова хората, които редовно включват тези плодове в менюто си, са по-малко склонни да изпитват депресия, нарушения на съня и неврози, и по-лесно толерират психо-емоционални промени и стрес.

Полезни съединения, съдържащи се в крушите, ускоряват метаболизма, като насърчават загубата на тегло. В същото време, самите плодове имат намалена енергийна стойност, което означава, че хората, които се опитват да се отърват от наднорменото тегло, могат безопасно да допълнят диетата си с тях.
Хранителните вещества, които могат да блокират разпространението на възпалителни процеси в организма, присъстват в крушите.
Крушите са естествен източник на желязо и други елементи, без които не е възможно образуването на здрави кръвни клетки. Хората, страдащи от заболявания на хемопоетичната система, се препоръчват да ядат по 2 плода на това растение на ден.
Пулпа от круши съдържа хранителни вещества, които осигуряват нормалното функциониране на сърдечния мускул, регулират сърдечната честота, укрепват стените на съдовете и им придават допълнителна еластичност, отстраняват излишния холестерол от тялото и предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки. При редовна консумация на тези плодове, рискът от развитие на сърдечни патологии е значително намален.
При умерена консумация на круши се нормализират храносмилателните процеси, активира се производството на стомашно-чревни ензими. Полезни съединения, присъстващи в пулпа на тези плодове, предотвратяват развитието на процеси на гниене в червата.
Суровите круши са ефективно средство за запек.
Плодовете на това растение съдържат вещества, които имат тонизиращи свойства. При консумация на круши настроението се подобрява, дневната сънливост изчезва, увеличава се работоспособността.
Антиоксидантите, присъстващи в пулпата от круши, имат положителен ефект върху състоянието на кожата, повишават еластичността и еластичността на кожата, придават лъчиста, здрава външност, предотвратяват образуването на бръчки. В допълнение, вещества, принадлежащи към тази група, предотвратяват образуването на ракови клетки в организма и развитието на рак.
Козметични маски от круши, смлени в пюре, помагат да се справят с акне, тесни тесни пори на лицето. Поради наличието на солидни каменни клетки, крушовата каша може да се използва като естествен скраб за отстраняване на мъртвите частици от кожата.

Полезни свойства на сушени круши

Отвар от сушени круши съдържа голямо количество танини, съединения с изразени стягащи свойства. За да се отървете от диария, достатъчно е да пиете поне 2 чаши от тази напитка през деня.
Компот от сухи круши - ефективно средство за лечение на заболявания на пикочните пътища. Напитката блокира разпространението на възпалителния процес, разрушава патогените, увеличава диурезата, като по този начин допринася за ускорено възстановяване.
В народната медицина се използва отвара от сушени круши за лечение на силна кашлица (включително при туберкулоза). Инструментът приема 400 мл на ден, като цялата доза се разделя на няколко дози.

Ползите от сок от круши

Сок от круша с шипково сироп е ефективен народен лек за бронхит. За терапевтични цели, напитката се 1, 5 чаши на ден, разделяне на дневната част на няколко приема.
Прясно изцедения сок от круши бързо освобождава треска, премахва симптомите на интоксикация на тялото. За да се постигне терапевтичен ефект, достатъчно е да се пие 1/5 чаша от тази напитка на всеки час.
Народните лечители смятат, че хората, страдащи от уролитиаза, трябва да пият по половин чаша прясно изцеден сок от круши всеки ден. Съставът на тази напитка съдържа вещества, които могат да разтворят камъните.
Сокът от круши съдържа съединения, които ускоряват елиминирането на токсини, шлаки и други токсични вещества от човешкото тяло.

Според диетолозите тази напитка може да подобри състоянието на хората с диабет. За медицински цели се консумира в 70 g преди всяко хранене. При нормална поносимост дозата на агента постепенно се увеличава до 180 g.

Противопоказания и увреждане на круши

Суровите круши са противопоказани за хора, страдащи от стомашни язви и други стомашно-чревни заболявания.
Диетолозите не препоръчват да се ядат тези плодове на празен стомах: месото им съдържа вещества, които дразнят чревния епител. Оптималното време за консумацията им - след 40-50 минути след хранене.
Крушите са потенциален алерген. Ето защо, хората с алергии трябва внимателно да включват тези плодове в диетата си.
Диетолозите не препоръчват да се пие прясно изядена круша с вода: такива действия могат да доведат до развитие на диария.
Възрастните хора и децата трябва да ядат само зрели круши от култивирани сортове или плодове, които са били сварени (варени, печени и т.н.).