Сладки череши: ползи и вреди за здравето

Сладки череши: ползи и вреди за здравето

Череша, или черешова череша, е дърво, принадлежащо към семейство Розоцветни. Изследователите все още не са съгласни кога и къде е въведено това растение в културата. Въпреки това, съвременните територии на Швейцария, Турция и Дания са най-често наричани родното място на птичи череши.

Череша е дърво, достигащо височина 10 метра. Правата стена на растението е покрита със сиво-кафява или бургундска кора, осеяна с леща и ивици. Зелените листа на черешовите череши, седнали на дълги дръжки, имат удължена яйцевидна или овална форма. Вишневият цвят в края на пролетта с красиви бели цветя, събрани в малки съцветия на чадъри.

Плодът на черешовата череша е сферична, овална или с форма на сърце, с сочна кисело-сладка перикарпа. Цветът на плодовете може да варира от бледо жълто до тъмно бордо, почти черно. Плодовете на растението напълно узряват до края на юни - средата на юли.

Най-често сладка череша се яде в суров вид. При готвенето плодовете на това растение се използват за приготвяне на конфитюри, вина, конфитюри, компоти, сокове, пълнежи за печене и сладкарски изделия. В допълнение, добре узрелите плодове на черешовите череши се сушат и замразяват.

Хранителна стойност на череши и витамини в нейния състав

Хранителна стойност 100 г череши:

    85, 612 g вода;

  • 10, 573 g въглехидрати;
  • 0, 356 g мазнина;
  • 1 074 g протеини;
  • 1,89 g влакно;
  • 577 g органични киселини;
  • 0,46 g пепел;
  • 0,092 g нишесте, декстрини;
  • 10, 412 g захари;
  • 0, 021 g омега-3 мастни киселини;

    0, 026 g омега-6 мастни киселини.

Витамини в 100 г череши:

  • В6, пиридоксин - 0, 043 mg;
  • С, аскорбинова киселина - 6, 562 mg;
  • В4, холин, 6.034 mg;
  • К, филохинон - 2, 078 mcg;
  • В1, тиамин - 0, 024 mg;
  • А, еквивалент на ретинол - 2, 784 mcg;
  • В5, пантотенова киселина - 0.194 mg;
  • РР, еквивалент на ниацин - 0, 152 mg;
  • В9, фолати - 3, 572 mcg;
  • Е, токоферолов еквивалент - 0, 067 mg;
  • В2, рибофлавин - 0, 031 mg.

Вишни калории

В 100 г прясна или замразена череша съдържа 52, 101 ккал. Средното тегло на плодовете на това растение е 8 гр. Така енергийната стойност на един плод е 4 168 ккал.

100 г сладко от череши или сладко съдържат 242, 408 ккал. Калоричното съдържание на 100 гр. Компот от плодове от черешови череши е 28,744 ккал, сокът е 51,665 ккал, виното е 84,332 ккал. В 100 г сушени череши съдържат 248, 639 ккал.

Полезни предмети в череши

Микроелементи в 100 г череши:

  • желязо - 0, 347 mg;
  • мед - 59, 021 ug;
  • флуор - 1, 919 mcg;
  • цинк - 0, 062 mg;
  • манган - 0, 063 mg.

Макроелементи в 100 г череша:

    калий - 221,981 mg;

  • магнезий - 10, 593 mg;
  • фосфор - 20, 043 mg;
  • Калций - 12, 883 mg.

Полезни свойства на черешката

Птичи череши съдържат кумарини, които намаляват съсирването на кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Сладката череша е богат източник на желязо. Когато желязодефицитна анемия е полезно да се яде 200-300 грама плодове на ден.

Черешите съдържат съединения, които подобряват подвижността на GI и увеличават апетита. Зърната се усвояват бързо, без да се претоварва храносмилателната система.

  • Горещият компот от череши, сварен без захар, е ефективен антитусивен агент. Напитката помага да се намали вискозитета на храчките, да се улесни отделянето му.
  • Плодовете на черешовата череша са склад на витамини, полезни микро и макро елементи. Чрез редовното им консумиране за храна е възможно да се избегне недостиг на витамин.
  • Калий и други вещества, които влизат в човешкото тяло, когато ядат череши, укрепват сърдечния мускул, придават допълнителна сила и еластичност на стените на кръвоносните съдове, регулират сърдечната честота. Това значително намалява риска от развитие на сърдечни нарушения.

  • Птичите череши съдържат съединения, регулиращи кръвното налягане. При хипертония или хипотония е полезно ежедневно да се яде шепа добре узрели плодове.
  • В народната медицина сладка череша и изцеден сок се използват като диуретик и деконгестант.
  • Кафявите плодове на птичи череши съдържат вещества, които намаляват нивата на холестерола в кръвта. Това значително намалява риска от атеросклероза.

  • Народните лечители съветват използването на череши като средство за облекчаване на болките от подагра, артрит, ревматизъм. За да се постигне терапевтичен ефект, натрошените плодове на растението се поставят върху пластмасова обвивка и компрес се нанася върху болната зона за 2-3 часа.
  • Плодовият сок от черешови череши има стягащи свойства. С тази напитка можете да се отървете от диария.
  • Черешите съдържат хранителни вещества, които ускоряват метаболизма и предотвратяват провалите на обмен.

  • За разлика от черешите, черешката не предизвиква киселини в хора, страдащи от язва на дванадесетопръстника или стомаха, гастрит.
  • Сокът от череша се използва за лечение на спастичен колит, възпаление на тъканите на дебелото черво, което се съпровожда от спазми. За терапевтични цели, вземете 3 супени лъжици. лъжици от тази напитка на ден.

  • Витамини от група В и други хранителни вещества, открити в плодовете на черешовите череши, намаляват риска от неправилно функциониране на нервната система. Хората, които редовно включват плодовете на това растение в менюто, толерират стреса и психо-емоционалните катаклизми по-лесно, рядко се сблъскват с прояви на депресия и безсъние.
  • Черешите съдържат хранителни вещества, които активират производството на колаген в организма. Редовната консумация на тези плодове спомага за подобряване на състоянието на кожата и намалява риска от развитие на заболявания на съединителната тъкан и ставите.
  • Черешката помага за облекчаване на неприятните симптоми на псориазис и екзема. Пюре от пюре се изсипва върху засегнатата част на тялото за 20 минути, след което се измива. Процедурата се повтаря веднъж на всеки 12 часа.

    Птичи череши съдържат съединения с противовъзпалителни и аналгетични свойства. Ето защо, ястия, приготвени от плодовете на това растение са полезни за хора, страдащи от възпалителни заболявания на вътрешните органи.

  • Черешите са богати на полифеноли, най-мощните антиоксидантни съединения от растителен произход. Проучванията показват, че с тяхното редовно навлизане в организма намалява рискът от туморни неоплазми, забавяйки процеса на стареене.
  • Птичните череши са богати на хранителни вещества, които стимулират черния дроб и бъбреците.
  • Сладката череша съдържа вещества, които ускоряват отделянето на отрови, радиоактивни вещества, токсини.
  • Птичните череши имат тонизиращи свойства. Включването на плодовете му в диетата помага на организма да се възстанови по-бързо след заболявания, операции, тежки физически натоварвания, умствена умора.
  • Използване на череша в козметологията

    • Маските се приготвят от черешовото дърво, за да се интензивно овлажнява кожата на лицето. Сокът, изцеден от кафяви плодове, съчетан с мед и праскова масло (4: 1: 2), настоява в контейнер за кафяво стъкло за 48 часа. Получената смес се импрегнира с памучен тампон, а лицето и шията се третират. Маската се държи около 20 минути.
    • Сладката череша е ефективно средство за стесняване на разширени пори. Каша от пюре, поставена върху проблемната зона за 20 минути. След края на козметичната процедура маската се отмива и кожата се третира с овлажняващ крем.
    • За приготвянето на хранителна маска настърганите плодове от черешова череша се комбинират с извара в съотношение 1: 1. Към сместа се прибавят 6 капки провитамин А, закупени от аптека. Съставът се смесва добре и се прилага върху кожата на шията и лицето. Маската задържа около 25 минути.
    • Черешката помага да се отървете от мазен блясък върху кожата на лицето. При приготвяне на сушилна маска 7 плода от това растение се смилат в хаван с 2 супени лъжици лимонов сок. Получената смес се импрегнира с чиста марля и се нанася върху проблемните зони на кожата в продължение на 25 минути. След процедурата лицето се измива със смес от топла вода и черешов сок.

    • Настърганата сладка каша се използва за избелване на кожата и премахване на неестетични пигментни петна.
    • Маската от череша е ефективно средство за защита от пърхот. Зрели плодове от черешова череша (20 броя) се смилат на картофено пюре, съчетано с 2 супени лъжици. лъжици нишесте и сок от половин лимон. Масата се смесва и се прилага към скалпа. След 35-40 минути маската се измива с шампоан.

    Противопоказания и увреждане на череши

    • Плодовете от птичи череши могат да предизвикат алергии. Диетолозите не препоръчват включването им в диетата на деца под 1 година и хора, склонни към развитие на алергични реакции.
    • Черешите са противопоказани при лица, които са имали сраствания в червата.

    • Злоупотребата с череши може да предизвика рязък скок в нивата на кръвната захар. Ето защо, хората с диабет трябва да бъдат внимателни при включването на плодовете на това растение в диетата.
    • При умерена консумация птичи череши помагат за отслабване. В същото време злоупотребата с плодовете на това растение може да допринесе за натрупване на излишно тегло.
    • Консумирането на повече от 300 g плодове от черешови череши в даден момент може да причини подуване на корема и диария.
    Коментари (0)
    Търсене