Захаросани круши

\ t

Захаросаните круши са много вкусни, сладки и изключително ароматни. Те са красиво съхранени в хладилника през цялата зима! Те могат да се използват поотделно, както и да се добавят към компот и домашно печене. Сладки захаросани плодове също ще радват децата, които ще се радват да ги ядат за двете бузи като бонбони. За приготвянето на захаросани плодове по принцип са подходящи всички видове круши, стига плодовете да са твърди, дори леко неузрели - така че лобните ще запазят добре формата си и ще засмучат по-добре.

Самият процес може да изглежда отнема време, но резултатът си заслужава! Захаросани плодове перфектно запазват уникалния аромат и вкус на круша.

съставки:

твърди круши - 2 кг;
захар - 700 g;
вода - приблизително 1 1;
пудра захар - 1 супена лъжица. л.

Готвене

1. Първо, почистете старателно крушите, за да отстраните мръсотията и праха, след което почистете семената, отстранете опашките и ги нарежете на дълги ивици с дебелина приблизително 1 cm.

2. Напълнете нарязаните круши с вряща вода - необходим е приблизително 1 литър, той трябва изцяло да покрие всички круши. След това водата трябва да се източи (но не и да се излее!). На базата му трябва да се приготви сладък сироп.

3. За сиропа, добавете захар към водата и просто го оставете да заври, след това пуснете крушите в кипящия сироп и ги сварете в продължение на 5 минути. Ние даваме да се охлади в сиропа и се вари на същия начин още 4 пъти - за 5 минути, няма нужда да се разбърква, всеки път, когато крушите трябва да се охлаждат в сироп при стайна температура.

4. Охладените круши се поставят върху тава за печене, покрита с пергаментна хартия и се изсушават в пещта при минимална температура 3-4 часа. След това поставяме deco на балкона, покриваме захаросаните плодове с марля и оставяме да изсъхнем за един ден.

5. След един ден, захаросаните круши ще бъдат напълно подготвени, те трябва да бъдат събрани на хълма, покрити с пудра захар и разбъркани добре.