Ето един лесен начин да приготвите вкусен и здравословен компот от плодове от ябълки и сливи за зимата. Като цяло, домашно приготвените компоти винаги трябва да заемат отделен рафт в килера, тъй като той е отлична алтернатива на всички видове напитки, които не могат да се похвалят с естественост и ползи. И ако има деца в семейството, то още повече, че е необходимо да се подготвят компоти за зимата, най-разнообразни, но винаги вкусни и необичайни. Зрели или дори леко узрели плодове са подходящи за компот. Количеството захар зависи от тяхната сладост, но не можете да го направите без него, защото действа като консервант, като лимонена киселина.
Списък на съставките:
- 1 кг ябълки;
- 800 g захар;
- 0, 5 ч. Л. лимонена киселина;
- 6 литра вода.
1 кг сливи;
Готвене
1. Рецептата използва сорт Renklod, зрял и сладък, както и малко количество сладко-кисела слива (череша). Сливите трябва да се оправят и да оставят цялото, а не развалено и не гнило плодове. Опашките и листата трябва да бъдат отстранени, костите не трябва да се отстраняват. 2. Измийте ябълките и извадете кутията за семена, нарязани на филийки или на малки парчета.
3. Сгънете приготвените сливи и парчета ябълка в подходяща тенджера с капацитет над 7 литра.
4. Изсипете захарта и лимонената киселина в съда. Вместо киселина, можете да вземете половин лимон, да изстискате сока, да го нарежете на парчета и да ги изпратите на тиган.
5. Напълнете съставките с вода и запалете. След кипене, се вари на слаб огън за 7-10 минути, като се разбърква постоянно, за да се уверите, че захарта е напълно разтворена.
6. Консервите за консервиране на компот трябва да бъдат стерилизирани на пара, капакът да е попарен с вряща вода. Изсипете компоста от сливови ябълки за зимата на брега и навийте. Наклонете кутиите с компот с капаци надолу и ги увийте с одеяло, докато се охлади напълно. Поддържайте детайла по-добре на хладно, сухо и тъмно място.
