Зелето, морковите и лукът са най-„бягащият“ комплект зеленчуци, от които можете да приготвяте свежи салати през цялата година, като използвате сезонни плодове, а не парникови плодове. През зимата такива салати са един от малкото източници на витамини и освен това те носят приятно разнообразие в списъка на горещите и висококалорични зимни ястия.
При приготвянето на салата от прясно бяло зеле е полезно да запомните един малък трик - той ще бъде по-вкусен и сочен, ако нарязаното зеле веднага се набръчка с ръце, така че да започне сока. За съжаление, това леко влошава външния вид на салата, така че за празничната маса трябва да избирате между красотата на готовото ястие и по-дълбокия вкус.
Съставки:
Време за готвене: 5 мин., Брой порции: 2.
Готвене
1. Измийте зелето, премахнете листата, които са на върха, ако са бавни, и изрежете на тънки ивици, като се опитвате да не докосвате главата, така че да не влиза в салатата. Изсипете в дълбока купа.
2. Изплакнете морковите под течаща вода, отлепете кожата, настържете решетката и я изсипете в купа със зеле. Ако има такава ренде, на която морковите за готвене на корейски, би било по-добре да го разтриете.
3. След това премахнете кори от лук, изрежете го на половин пръстени и добавете към останалите зеленчуци в купа. Ако няма червен лук, тогава може да се използва обикновен бял.
4. Отворете кутията с царевица, извадете необходимото количество и ако желаете, я измийте веднъж под течаща вода. Добавете царевицата в купата със зеленчуци.
5. Салата с сол и напълнете с растително масло. Какъв вид масло ще бъде - слънчоглед, маслина или друг - въпрос на вкус.
6. Когато салатата е напоена малко, сервирайте я на масата.
