Когато става въпрос за салати, цвекло може да се счита за аутсайдер. Херинга под кожено палто, цвекло салата с сини сливи и винегрет - това е почти пълен списък на популярните и добре познати салати, които използват това полезно за храносмилането и вкусни зеленчуци.
Но не е необходимо да имате готови рецепти за попълване на вашата диета с цвекло ястия - не се колебайте да експериментирате, защото цвекло имат спокоен, "неконфликтни" вкус, и лесно да намерите място сред зеленчуците, и в двойка с риба, морски дарове, ядки и плодове.
Пример за вкусна и проста салата, която използва само най-популярните продукти - салата от цвекло с грах и червено зеле.
Съставки:
- средно червено зеле - 1 глава;
- консервиран грах - 200 г;
- цвекло - 1 бр.
- лук - 1 бр.
- сол;
- майонеза - 2 супени лъжици. л.
Готвене
1. Отворете консервирания грах, излейте сока. Лукът се почиства от обвивката, измива се с хладка вода. Изплакнете зелето и цвеклото. Сложете цвекло във водата, оставете да заври и гответе за около 40 минути. След като го извадим и дадем време да се охладим.
2. Нарежете лука на тънки половинки.
3. Настъргнете зеле в емковен контейнер, изпратете лук на същото място.
4. Поставете правилното количество грах.
5. Обелете цвекло, нарязано на кубчета със среден размер.
6. Съдовете ястието, облечете се с майонеза и разбъркайте внимателно.
7. Изсипете в купа за салата и след декориране със зеленина, сервирайте на масата.
