Зелената салата с яйца и краставици може да се приготви веднага щом се появят първите зелени площи, в същото време се появи младо бяло зеле, пекинско зеле. Добавете яйце в салата и ще получите перфектната закуска, като допълнение към гарнитурата или месото и можете да направите салата за вечеря, особено ако се придържате към диетична диета. Такова здравословно и прясно ястие се приготвя много бързо.
Списък на съставките:
- 2 средни краставици,
- 3 пилешки яйца,
- 1 малък лук,
- 3 листа от пекинско зеле,
- 5-6 клончета магданоз,
- 3 щипки сол,
- 1 супена лъжица. л. синапено зърно
- 2 щипка черен пипер,
- 4 супени лъжици. л. соев сос.
100 г бяло зеле,
Готвене
1. Измийте главата на младо зеле, суха и фино котлет. Маш зеле не е необходимо, защото неговите листа са меки и сочни. Ако миналата година реколтата от зеле, тогава трябва да го каша със сол, така че тя става по-мека и дава сок. 2. Измийте пресните краставици и изрежете връхчетата, ако кожата е твърда, по-добре е да я отрежете. Нарежете краставиците на половинки кръгове.
3. Сварете яйцата твърдо сварени, след това охладете в студена вода и извадете черупката, нарязани не много фино, тя може да бъде ленти.
4. Обелете малка крушка от лук и го нарежете на ситно. Ако лукът е горчив, тогава можете да го опари с вряща вода или туршия в захар и оцет (за 1 лук 1/5 чаени лъжички. От захар и? Цп. От оцет 9% оцет).
5. Измийте магданоза и всички други зеленчуци, пекинските зелеви листа, след това ги подсушете и нарязвайте или разкъсвайте.
6. Добавете малко сол (по желание), подправки, сложете синапените зърна в купа. Допълнете соевия сос. Тъй като сосът е доста солен, можете да го направите без сол в тази салата.
7. Смесете всички съставки в купа и сервирайте веднага. Ако салатата трае известно време, тогава тя може да се "източи".
