Лецитинът принадлежи към групата органични вещества, които са много важни за човешкото тяло. Представлявайки набор от фосфолипиди от растителен произход, лецитинът участва активно в метаболитния процес и е отговорен за енергийния баланс. Не случайно това вещество се нарича гориво за тялото. Освен това лецитинът изпълнява транспортна функция, като доставя витамини и полезни микроелементи в различни части на човешкото тяло. Неговият дефицит може не само да повлияе негативно на работата на различни вътрешни органи, но и да доведе до смущения в нервната система. Ако при деца под 5-годишна възраст се наблюдава дефицит на лецитин, това може да засегне не само тяхното физическо, но и тяхното интелектуално развитие. От друга страна, липсата на лецитин в организма на възрастните хора води до появата на сенилна деменция.
Ползите от лецитин
Полезните свойства на лецитин, който се съдържа в много продукти от растителен произход, е трудно да се надценява. Той има положителен ефект не само върху нервната, но и върху имунната система . Простият факт, че благодарение на лецитин, всички лекарства се абсорбират много по-бързо, предполага, че без това важно вещество хората, страдащи от остри или хронични заболявания, могат просто да умрат, без да чакат лекарствата, за да облекчат състоянието им. Освен това е доказано, че лецитинът участва в мозъка, ускорявайки процеса на предаване на импулсите. В резултат на това човек, който не изпитва дефицит в това естествено вещество, има добра памет, лесно усвоява нова информация и има по-високо интелектуално развитие. Като цяло лецитинът влияе върху функционирането на много вътрешни органи . По този начин той е отговорен за вискозитета на жлъчката в човешкото тяло и предотвратява образуването на камъни в черния дроб. Освен това около 65% от жлъчката се състои от лецитин, който е мастно вещество от растителен произход. Естествено, при липса на лецитин в организма, жлъчката кристализира, което води до образуването на камъни. Това вещество също е част от сулфакан - мека пореста тъкан, която покрива вътрешността на белите дробове и алвеолите. Той има способността да колапсира под въздействието на бактерии и микроорганизми, което се проявява при студени или инфекциозни заболявания. Но само достатъчно количество лецитин в организма ви позволява бързо и ефективно да възстановите сулфата, дори ако става въпрос за такова опасно заболяване като туберкулоза.
Доказано е, че лецитинът е жизненоважен за вътрематочното развитие на бебетата, така че продуктите, от които е включен, трябва да бъдат включени в дневния хранителен режим на бременна жена. За щастие, днес лецитин се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, като изпълнява функциите на емулгатор и стабилизатор. Когато влезе в червата на човека, лецитинът подпомага разграждането на различни вещества и освобождаването на такива важни и необходими витамини като D, A, K и E. , Доказано е също, че лецитинът е способен да разтваря холестерола в тялото и да го отделя естествено заедно с изпражненията под формата на смела, лепкава маса. Именно поради тази причина хората със сърдечносъдови проблеми се препоръчват не само да ядат храни, богати на това вещество, но и да предписват специални лекарства, които включват лецитин.
Липса и излишък на лецитин: какво е вредно за тялото
Липсата на това вещество в човешкото тяло е лесно да се идентифицира чрез изразени признаци. На първо място, човек започва да има проблеми с храносмилането, особено когато яде мазни храни, има колики в черния дроб и бъбреците, и безсъние се развива. С течение на времето могат да възникнат проблеми със ставите и сърцето, дихателните пътища и стомашно-чревния тракт. Въпреки това, въпреки факта, че без лецитин, много функции на тялото са нарушени, излишъкът от това вещество също представлява сериозна опасност за човешкото здраве и живот. Първо, говорим за хора, които изпитват индивидуална нетърпимост към тази субстанция. За съжаление, има много такива, защото лецитинът е мощен алерген и може да доведе не само до тривиални кожни обриви, но и до пристъпи на астма с фатален изход. Ето защо, преди да приемате лекарства с лецитин, трябва да преминете през малко тестване и да определите дали това вещество не е заплаха за вас. Лецитинът има малко противопоказания и те се отнасят за жените по време на кърмене, тъй като това вещество. Влизане в тялото на бебето с мляко, може да доведе до сериозни проблеми с храносмилането.
