Салата от пиле, калмари и краставици е хармонично съчетание на любимите ви храни в едно ястие. Салата е умерено подхранваща и свежа, приятно хрупкава по зъбите. Можете да направите такава салата за вечеря или да я сервирате на празнична маса. Ако сте на диета, тогава тази закуска е за вас, само заквасена сметана може да бъде заменена с нискомаслено кисело мляко или соев сос. Наред с другите неща, можете да добавите варени пиле или пъдпъдъчи яйца, консервирани царевица към салата.
Списък на съставките:
- 1 прясна краставица,
- 150 грама пилешко месо,
- 1 калмар,
- 1-1, 5 лук,
- 3-4 листни салати,
- 1 ч. Л. соли,
- подправки незадължителни,
- 2 супени лъжици. л. заквасена сметана.
Готвене
1. Сварете пилешкото филе в подсолена вода. Междувременно измийте свежата краставица, подстригнете връхчетата и ги нарежете на сламки.
2. Когато варено пилешко филе се приготвя, оставете го да изстине и го нарежете на малки, продълговати парчета. Вместо филе, можете да сварите всички части на пилето, да се охлади и просто да отделите месото от костите. Ще отнеме малко повече време, но това няма да повлияе на резултата. 3. Обелете и нарежете лука и ги нарежете на половинки. В салата се използват бял и червен лук. За да направите лука не горчив в салата, можете да го опари с вряща вода или туршия (1/5 чаени лъжички. От захар и 1/2 ч. Л. От таблица оцет). След 10 минути маринованият лук ще бъде готов.
4. Калмарите трябва да бъдат почистени и потопени във вряща вода, осолени с щипка сол. След 3-4 минути калмарите ще бъдат готови. Не го гответе по-дълго, ще бъде трудно. Оставете го да се охлади и нарязани на ивици, сложете в купа за салата.
5. Прехвърлете маринования лук в купата за салати.
6. Измийте листата от маруля и суха кърпа. Нарежете го или го скъсайте на малки парченца.
7. Можете да добавите подправки към салата си по желание, правейки я по-пищна. Сервирайте салата веднага, няма да има допълнително клонче от пресен магданоз или копър.
