Салата с калмари с яйца, сирене и чесън

Салата с калмари с яйца, сирене и чесън

Калмарите са едни от най-достъпните морски дарове, но не отстъпват на другите морски продукти на вкус или в полза. Включете ги в диетата може безопасно хората, които се опитват да губят тегло, тъй като енергийната стойност на продукта не е висока, значителна част от неговия състав са протеините. От главоногите можете да приготвите различни ястия, но най-често се използват за приготвяне на студени закуски. Салата от калмари с яйце, сирене и чесън има пикантен вкус, добре подхранва. Рецептата има няколко варианта, които позволяват да се избере, като се фокусира върху присъствието на определени продукти в къщата.

Характеристики на готвенето

Салата от калмари с яйце, сирене и чесън е една от най-лесните за приготвяне. Ако знаете как да го направите правилно, ще отнеме малко време и резултатът ще отговаря на очакванията.

  • Замразените калмари трябва да бъдат извадени предварително от фризера, така че да имат време да се размразят в естествени условия. Невъзможно е да се ускори процесът с помощта на микровълнова печка - протеинът, който е много в състава на продукта, ще бъде съкратен и калмарите ще станат подобни на каучука.
  • В продажба можете да намерите калмари, обелени от филма, и тези, чието лечение ще трябва да се справят с домакинята. Пречистените са много по-скъпи и този факт е напълно неоправдан, тъй като почистването на калмари не е дълъг и обезпокоителен процес. Най-важното е да знаете как да го направите. Първо, трупът се измива под течаща вода, акордите се отстраняват. След това се изсипва върху вряща вода, поради което филмът, който ги покрива, веднага се навива. Остава да се измият отново труповете под течаща вода и те са готови за готвене. Ако получите напълно нечистени калмари с пипала и очи, ще трябва да поработите малко по-дълго, но можете да използвате пипалата, за да украсите закуската.
  • За да сварите калмарите, първо трябва да сварите водата, ако е необходимо, да добавите сол към нея. Калцираните трупове се спускат в кипяща вода една по една и се варят след повторно кипене на вода за 2-3 минути, не повече. Ако превишите времето за готвене на калмари, те ще станат твърди и ще бъде невъзможно да се коригира ситуацията.
  • Не добавяйте чесън към салата, преди да добавите соса. Така че тя се разпределя неравномерно, дава на закуската не е съвсем приятен аромат. По-добре е да смесите чесъна, прекаран през пресата, със соса и след това да ги напълните със салата.

Съставът на салата с калмари с яйце, чесън и сирене е скромен, но може да се сервира красиво. Важно е да се помисли предварително за това как ще украсите закуска, за да оставите необходимото количество продукти, необходими за реализирането на идеята.

Салата с калмари с яйце, чесън и топено сирене

Съставки:

    Филе от калмари - 0, 4 кг;

  • чесън - 4 скилидки;
  • топено сирене - 100 г;
  • пилешко яйце - 4 бр.
  • копър, магданоз, черен пипер, сол - на вкус;
  • майонеза - 100 мл;
  • Листа от салати - за декорация.

Метод на приготвяне: \ t

  • Сварете яйца от пилешко месо. Сложете го под струя студена вода, за да го охладите. Такава манипулация допринася за по-доброто почистване на яйцата от черупката.
  • Обелете яйцата, фино ги нарежете с нож, поставете в купа.
  • Изплакнете филето от калмари.
  • Сварете вода, добавете малко сол, натопете калмари във вряща вода. След 2 минути отстранете с помощта на скимера, оставете го да се отцеди.

    Охладете филето от калмари, нарежете го на малки ивици, изпратете я на яйцата.

  • На груби ренде сирене. Тя ще бъде по-лесно да се направи, ако сиренето, преди да се поставя във фризера за 20-30 минути.
  • Зелените фино нарязани, нанесени на останалите съставки.
  • Счупете скилидки чесън със специална преса, разбъркайте с майонеза.
  • Подправете салата с получения сос.
  • Поставете салата в хладилника за половин час.

Когато салата се охлади, сложете я върху ястие, покрито с листа от маруля. Остава да украсите закуската по ваш вкус и да я сервирате.

Салата с калмари с яйце, чесън и твърди сирена

Съставки:

    прясно замразени калмари - 1 kg;

  • твърдо сирене (за предпочитане пикантно) - 150 г;
  • пилешко яйце - 4 бр.
  • чесън - 5 скилидки;
  • заквасена сметана - 100 мл;
  • майонеза - 50 ml;
  • сол, черен пипер, свеж копър на вкус.

Метод на приготвяне: \ t

  • Размразяването, изплакването, почистването на акордите, филмът. Ако е необходимо, отстранете очите, отсечете пипалата.
  • Сварете главоногите мекотели в подсолена вода. Потопете ги само във вряща вода, варете не повече от 3 минути след кипене. Сварете и пипалата - те ще бъдат полезни за декорация.
  • След охлаждане на труповете на калмари, ги нарежете на дебели сламки.
  • Яйцата се охлаждат, обелват, нарязват на тънки филийки.
  • Ситно настъргано сирене.
  • Комбинирайте калмари, яйца и сирене в купа.
  • Смесете майонеза, заквасена сметана, ситно нарязан копър, черен черен пипер и чесън с ръчна преса.
  • Подправете мезето с получения сос.

Можете да сервирате лека закуска в купа за салати или на блюдо, поставяйки я на пързалка. Възможно е комбинирано подаване.

Диетична салата с калмари, яйца, чесън и сирене

Съставки:

    белени калмари - 0,5 kg;

  • пилешко яйце - 3 броя;
  • краставици - 0, 2 кг;
  • чесън - 3 скилидки;
  • копър - 50 г;
  • сметана с ниско съдържание на мазнини - 150 мл;
  • нискомаслено сирене - 100 г;
  • сол, подправки - на вкус.

Метод на приготвяне: \ t

  • Сварете обелени калмари за 2-3 минути, охладете се, нарязани на ивици.
  • Нарежете твърдо сварените яйца на тънки филийки.
  • Грубо разтривайте сиренето.
  • Измийте краставицата, отрежете върховете. Грубо, стиснете.
  • Комбинирайте калмари, яйца, сирене и краставици.
  • В отделен съд, смесете чесъна, нарязания копър и заквасена сметана, преминали през пресата, добавяйки към нея сол и подправки.
  • Подправете с пикантен салатен дресинг.

Тази рецепта ще се хареса на онези, които избягват да ядат висококалорични и ниско хранителни продукти.

Как да декорирате салата

Когато приготвяте салата от калмари, съставките й се обличат със сос и се смесват. Оказва се, че е дебела лека маса, доста приятна на външен вид, но по-малко естетична от бутерните салати. Така че въпросът как да се украсяват закуска, повече от уместно. Можете да предложите няколко опции за неговото подаване.

  • Ако оставите пипала от калмари, оставете цялото и половината от варено пилешко яйце (с по-остър край). Извадете жълтъка от яйцето, разбъркайте го с вилица, смесена с малко количество сос. Massa запълва протеина. Поставете пипалата с калмари. Повдигнете "октопода" върху салата, поставете слайд.
  • Ако нямате пипала с калмари, не нарязвайте цял труп, а отрязайте част от него на пръстени. Разстелете ги върху повърхността на салата.
  • Можете да украсите горната част на салата, поставена с клонче зеленина, цвете яйце или лъжица червен хайвер.
  • Когато се сервира на порции, можете да разпръснете салата на плочи, като използвате специална форма, след което тя ще изглежда много по-апетитна.

Салата от калмари ще изглежда по-красива на ястие, ако се разстила върху листа от маруля.

Салата от калмари с яйце, сирене и чесън е вкусна и лесна за приготвяне. Може да се направи за празнична маса или за семейна вечеря. Взимате диетична рецепта, можете да включите лека закуска в диетата си, дори ако се стремите към здравословна диета.

Коментари (0)
Търсене