Мая торта с ягоди ще бъде добро допълнение към пиенето на чай. Може би ще бъде трудно да се направи само една красива торта, но резултатът ще ви зарадва. Ягодата е не само красива, но и вкусна. Целият процес на готвене ще ви отнеме около 1,5 часа.
Съставки:
- мляко (2, 5%) -2 чаши,
- пшенично брашно - 5, 5 чаши,
- гранулирана захар - 0,5 чаши,
- суха мая - 1, 5 ч. Л.,
- кокоши яйца - 2 броя,
- масло - 50 г,
- нишесте - 1-2 ч.л.,
- пресни ягоди - 300 гр.
Готвене
1. Започнете да готвите тестото, като нагрите млякото. Температурата му трябва да бъде строго 40-42 градуса. Изсипете млякото в дълбок съд и добавете суха мая.
2. Добавете буквално една супена лъжица захар и разбъркайте с вилица или размахване. Оставете го за 10 минути топло.
3. По това време намажете маслото на кубчета и го сложете в чаша. Сложете го в микровълновата фурна и разтопете маслото до течна консистенция.
4. Съчетайте яйцата с останалата захар.
5. Разбийте яйцата със захар с миксер, докато масата стане въздушна.
6. Маслото не трябва да кипи. 7. Когато маята е пълна, започнете да добавяте пшенично брашно. Ако е възможно, пресейте го. Първо налейте 2 чаши брашно и разбъркайте тестото.
8. След това изсипете разбитите яйца и разтопеното масло.
9. Добавете още 2 чаши брашно и омесете мястото. Все още можете да го направите вилица.
10. Поставете останалото брашно на масата и омесете тестото, докато стане меко, еластично и вече не е лепкаво за ръцете ви.
11. Образува се маслото. Разделете тестото на 2 части, единият от които ще бъде по-голям и ще стигне до основата на тортата, а вторият ще бъде малко по-малък и ще бъде използван за декорация (плитки, цветя и мрежи). Поставете основата във формата и направете брони.
12. Налейте нишестето и го разпределете през цялото тесто.
13. Поставете олющените и измити ягоди от тестото.
14. Разточете оставеното тесто и нарязани на ленти. Усучете ги и ги разпръснете върху тортата, първо през, след това заедно.
15. Направете плитки от едни и същи ленти и ги поставете на ръба на тортата.
16. Направете кръгли заготовки и оформете цветя от тях, сложете ги на тортата.
17. Печете на 180 градуса за около 50 минути.
