Как да отворите кокосов орех

Кокосовите орехи, които се появиха на руския пазар преди почти две десетилетия, отдавна са престанали да се възприемат като екзотични тропически ядки. Техният пулп се използва за кулинарни цели и маслото се добавя като стабилизатори към всички видове консервирани храни, включително кондензирано мляко. Въпреки това, в чистата си форма, кокосов орех, притежаващ маса от полезни свойства, не е бил изпробван по никакъв начин. Наистина, на пръв поглед изглежда, че е много по-лесно и по-изгодно да купувате готови кокосови стърготини, отколкото цял орех, който е много трудно да се почисти от твърдата влакнеста кора. Но не трябва да забравяме, че тя е прясна кокосова маса, която притежава не само хранителни, но и лечебни свойства.

Как да отворите кокосов орех у дома

За да отворите кокосов орех у дома, ще се нуждаете от известно умение и минимален набор от инструменти, които със сигурност съществуват във всяко домакинство. На първо място, ще ви трябва остри предмети, които трябва да направят дупка в основата на плода, където в кората се виждат три характерни вдлъбнатини. Това е най-слабото и незащитено място на гайката, което може лесно да се удари с нож. За тези цели е удобно да се използва тирбушон, който трябва внимателно да се завие в един от трите жлеба. Е, и за тези, които не искат да се натоварят с ненужна работа, можете да използвате обикновена електрическа бормашина за тази цел. След като дупката е готова, сокът трябва да се отстрани от плода. Можете да направите това без много усилия, ако обърнете гайката надолу и я поставите на обикновена чаша. След около 5-7 минути сокът от кокосовия орех напълно ще се отцеди. Въпреки това, гастрономите предпочитат да използват сламки за коктейли за тази цел и просто пият течност, която има специален аромат.

Следващата стъпка е да се раздели кокосовия орех. За да направите това, ще ви е необходим нож с доста широк нож, който трябва да се вмъкне в отвора, който е бил направен преди това, и да се натисне здраво, опитвайки се да го разшири. В резултат на това трябва да се образува пукнатина, която с нож трябва да се задълбочи, докато орехът се разцепи на две. Можете да отидете и по-прост начин, но това ще изисква обикновен чук и пластмасова торба. Орехът трябва да бъде увит в полиетилен, след което трябва да се удари няколко пъти с чук приблизително по средата на плода, в резултат на което той ще се раздели на две части. Сега остава само с нож, за да отстрани внимателно бялата маса от кокоса и да се наслади на изключителния му вкус.

Коментари (0)
Търсене