Маслото от морски зърнастец заема достойно място във всеки комплект за първа помощ, тъй като може да се използва за лечение на рани и гнойни заболявания, настинки и дори заболявания на стомашно-чревния тракт. Освен това маслото от морски зърнастец е отличен козметичен продукт, който е подходящ за всеки тип кожа и спомага за преждевременното му стареене. Въпреки това, ако купувате масло в завършен вид, тогава няма гаранция, че ще получите екологично чист и безопасен за здравето продукт. Ето защо, ако имате такава възможност, най-добре е да си приготвите масло от морски зърнастец самостоятелно, у дома.
Готвене на масло от морски зърнастец у дома
Рецепта 1
За да направите това, имате нужда от пресни и доста зрели плодове на това лечебно дърво, което трябва да бъде меко, но в никакъв случай не изгнили. Те трябва внимателно да се отделят от клоните и да се изплакнат обилно с течаща вода. Има много рецепти за приготвяне на масло от морски зърнастец, а най-простият от тях е да се използва плодов сок, който може да се притиска по всякакъв наличен начин. Вярно е, че за да се запазят максимално полезните си свойства, не трябва да се допуска контакт на суровината с метални предмети. Поради това сокът може да се окисли, което ще се отрази не само на вкуса, но и на състава на готовия продукт. Пресованият сок трябва да се излее в пластмасови или емайлирани съдове, които трябва да бъдат доста широки и плитки. В идеалния случай, сокът трябва да покрива дъното на купата или тиганите не повече от 5-6 см. След това ястията със сока трябва да се поставят на тъмно хладно място за един ден, през който суровината ще се разслои на няколко компонента. Маслото, което е по-леко, ще бъде на повърхността и ще бъде чиста, ярка течност, която трябва внимателно да се събере с една чаена лъжичка и се изсипва в тъмен стъклен флакон. Допълнителна топлинна обработка, която се прибягва до промишлени условия, такова масло не изисква. Трябва обаче да се помни, че трябва да се съхранява в хладилник и да се използва в рамките на 5-6 месеца, в противен случай продуктът ще загуби своите полезни свойства. Тази рецепта е най-простата и ви позволява да получите висококачествено масло от морски зърнастец. Вярно е, че получаването му по този начин е препоръчително само ако имате доста голямо количество морски зърнастец. От 1 кг плодове обикновено излиза не повече от 50 мл масло, така че тази рецепта е много скъпо. Рецепта 2
За да се спести, можете да използвате друг вариант, който ще изисква не само пресни морски зърнастец плодове, но също така и рафинирано растително масло. Най-добре е да се даде предимство на маслина, която има много деликатна текстура, почти лишена от мирис и вкус. Около 0, 5 кг пресни плодове трябва да се изплакнат обилно, след което да се разстят на печене и леко да се изсушат във фурната на най-слабия огън. В резултат на това плодовете трябва да станат твърди и плътни, но не трябва да се оставя да гори. Когато морският зърнастец се охлади, той трябва да се смила до състояние на брашно. Най-добре е да правите това с обикновена кафемелачка. В крайна сметка, трябва да получи около 2/3 половин литър кутии от кафеникав прах, който трябва да се излее 200 мл растително масло загрята до + 50-60 градуса. Получената смес трябва да се постави на тъмно и достатъчно топло място за 1 седмица. През това време маслото ще бъде обогатено с полезни вещества и витамини, съдържащи се в морски зърнастец. Имайте предвид обаче, че концентрацията на продукта ще бъде най-малко 15%. Разбира се, това масло може да се използва както за медицински, така и за козметични цели, но ефектът от неговото използване ще бъде по-нисък. Въпреки това, ако искате да увеличите концентрацията на получения продукт, тя трябва да се изцеди през няколко слоя марля и след това отново да се смеси с праха, получен от плодове от морски зърнастец. В резултат на това концентрацията на петрола ще се увеличи до 30-35%. Рецепта 3
Ако плодовете са доста малки, можете да прибягнете до използване на друга рецепта, в резултат на което 50% масло от морски зърнастец, подходящо за външна и вътрешна употреба. За тази цел,
2 чаши пресни плодове от морски зърнастец трябва да бъдат добре измити и поставени във фризера за 3-4 дни . След това те трябва да бъдат внимателно размразени първо чрез прехвърляне в хладилника, а след това прехвърлени в стаята. Това е желателно, така че морски зърнастецът става много мек, но в същото време не изпуска сока пред него. Получените по този начин плодове се втриват с дървена или пластмасова лъжица. Полученият сок трябва да се изцеди и тортата да се изсуши във фурната и да се смила в кафемелачка до състояние на брашно. След това трябва да се смесват сок и растително масло в равни пропорции, добавете към получената маса от натрошено брашно, след което трябва да се съхранява на парна баня за най-малко 3 часа. След това сместа трябва да се охлади и за 4-5 дни да се постави на тъмно място, без да се излива от тавата. В резултат на това върху повърхността се образува доста дебел слой масло, който трябва внимателно да се събере, да се излее в тъмна стъклена бутилка и да се съхранява в хладилник.
