Когато баклажаните и доматите узреят на леглата в градината, е време да приготвите вкусна зеленчукова закуска под леко необичайното име „Тещински език“. За да го създадете, няма да отнеме много време и голям брой съставки, но всеки се радва на резултата. Готови ли сте да започнете да създавате? Тогава започваме!
съставки:
- Патладжан - 3-4 броя,
- домати - 1-2 броя,
- чесън - 2 скилидки,
- майонеза - 2 супени лъжици. л.,
- растително масло - за пържене,
- Зелените (копър или магданоз) - за декорация.
Готвене
1. Пригответе всички изброени по-горе съставки.
2. Моят патладжан. Нарежете на кръгчета с дебелина по-малко от сантиметър.
3. Напълнете патладжана със студена вода. Сол добре. Оставете за около 20-30 минути. Благодарение на накисването се отървете от характерната горчивина. След това време хвърляме патладжаните в гевгир, за да ги освободим от излишната течност. 4. Нагрейте растителното масло в тенджера. Разстелете патладжана.
5. Запържва се от двете страни до потъмняване.
Даваме на баклажаните малко хладно, докато в този момент ние сами ще се заемем с подготовката на пълнежа и приготвянето на зелените за декорация.
6. Почистете чесъна. Преминаваме през пресата. Свързваме се с майонеза.
7. Моите домати. Obsushivayut. Малките екземпляри се нарязват на пръстени, ако доматите са големи, след това се разделят на две.
8. Зелените ми. Obsushivayut. Фино нарязани.
9. Поставете патладжаните в един ред на блюдо за сервиране. Смажете масата на чесън-майонеза.
10. Поставете кръг от домат, ако желаете, можете леко да намажете с майонеза.
11. Нагоре покритие с кръг от пържен патладжан.
12. Смажете с майонеза.
13. Поръсете зеленината с готовата закуска и сервирайте.
